lihat foto
3. Ditambahkan bahan lain
Tak hanya cara di atas saja, menghilangkan bau prengus daging kambing yakni bisa dengan menambahkan bahan-bahan lain.
Bahan yang dapat menghilangkan bau prengus antara lain yaitu dengan melumuri jeruk nipis ke daging sebelum dimasak.
Kemudian, juga bisa memberi rempah-rempah yang lebih banyak ketika mengolah daging.
Baca: RESEP Sate Kambing Lezat untuk Olahan Daging Kurban agar Empuk & Tidak Amis
Baca: Menu Lebaran - Rendang Daging Sapi
4. Gunakan nanas
Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.
Ternyata juga bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi, lho.
Campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.
Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.
Selain nanas, traveler juga bisa menggunakan mentimun sebagai penggantinya.
Caranya hampir sama, yaitu daging kambing sebelum diolah harus diremas dahulu dengan mentimun.
Getah pada mentimun ini bisa meminimalisir bau prengus pada kambing.
5. Gunakan jeruk nipis atau lemon
Selain nanas dan mentimun, traveler bisa menghilangkan bau prengus daging kambing dengan menggunakan perasaan lemon atau jeruk nipis.
Diamkan sekitar 10 menit supaya cairan meresap.
Selain mampu menghilangkan bau, melumuri daging dengan lemon atau jeruk nipis juga bisa membuatnya lebih empuk.
6. Bungkus dengan daun pepaya
Cara menghilangkan bau prengus daging kambing selanjutnya bisa dengan membungkusnya menggunakan daun pepaya.
Enzim yang terdapat dalam daun pepaya dipercaya dapat menghilangkan bau dan melembutkan daging kambing.
Baca: Resep Setup Nanas Jambu, Minuman Menyegarkan setelah Makan Daging Kurban
Baca: Tips Sehat Makan Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol Naik saat Idul Adha
7. Gunakan cuka
