lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Perayaan Idul Adha sebagai perayaan umat Muslim untuk berkurban sapi atau kambing.
Perayaan ini identik dengan sajian makanan olahan daging kurban, seperti sate, gulai, tongseng dan rendang.
Tentunya, olahan daging ini berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan.
Salah satu efek samping bagi kesehatan adalah kolesterol.
Untuk itu, Tribunnewswiki memberikan beberapa tips agar tetap bisa menikmati daging kurban tanpa kolesterol naik, dikutip dari berbagai sumber.
1. Masak daging dengan cara direbus atau kukus
Jika ingin menggoreng atau menumis, maksimal gunakan hanya lima sendok minyak goreng.
Makanan yang digoreng akan meningkatkan kandungan kolesterol dan lemak trans pada daging.
Baca: Berikut Cara Menyembelih Hewan Kurban Lengkap dengan Bacaan Doanya
Baca: 10 Makanan Alternatif Pengganti dengan Tinggi Protein saat Tidak Makan Daging Kambing dan Sapi
Tentunya penggunaan santan pada hidangan daging sebaiknya juga dihindari.
2. Imbangi dengan konsumsi multivitamin
Beberapa vitamin dan mineral membantu tubuh untuk mencerna daging menjadi sumber energi yang bagus untuk aktivitas sehari-hari, seperti B kompleks dan iodium.
3. Pilih bagian daging dengan kandungan sedikit lemak
Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak atau kamu dapat membuang lemak yang ada di daging kurban.
Hindari juga mengonsumsi bagian jeroan, karena mengandung tinggi lemak dan kolesterol.
4. Ambil porsi makan secukupnya
Perhatikan porsi atau jumlah daging yang dikonsumsi.
Terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi kalori atau tinggi lemak juga akan menimbulkan rasa tidak nyaman pada pencernaan yang umum terjadi pada hari raya, seperti refluks dan dispepsia.
5. Imbangi dengan konsumis sayuran dan buah
Buah dan sayuran adalah sumber serat yang memiliki manfaat positif untuk kadar kolesterol.
Konsumsi diet tinggi serat dapat menurunkan kolesterol hingga 10 persen.
