Resep Rendang Lezat untuk Santapan Ketika Berkumpul dengan Keluarga saat Lebaran Idul Fitri

2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

Baca: Pallubasa

Baca: Palumara

Rendang Kering

Olahan daging sapi ternyata juga bisa dibuat menjadi rendang kering yang enak.

Kreasi menu ini pasti menjadi primadona di meja makan.

Bahan:

- 500 gram daging sengkel, potong 6x5

- 1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan

- 500 ml santan kental dari 3 butir kelapa

- 800 ml santan encer sisa perasan santan kental

- 2 batang serai, memarkan

- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek

- 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 1 buah asam kandis

- 1/2 sendok makan garam

- 1 sendok teh gula

Bumbu Halus:

- 8 butir kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit, bakar