Cengkih/Cengkeh

TRIBUNNEWSWIKI.COM  - Cengkih merupakan tanaman yang mempunyai banyak manfaat pada bagian bunganya.

Bunga dari cengkeh dapat digunakan untuk bahan industri rokok dan farmasi.

Tanaman cengkih adalah salah satu tanaman yang digolongkan sebagai komoditas ekspor.

Indonesia pernah melakukan swasembada cengkih pada tahun 1990an.

Pada beberapa bagian dari tanaman cengkih juga sangat bermanfaat.

Tanaman cengkih popular di Indonesia karena banyak manfaatnya.

Baca: Lada/Merica

Baca: Gunung Api

Baca: Kemiri

Terdapat beberapa pendapat tentang negara asal dari tanaman cengkih.

Pendapat pertama mengatakan bahwa cengkih berasal dari Filipina.

Pendapat kedua menyatakan bahwa cengkih berasal dari Pulau Makian di Maluku Utara.

Kemudian dikatakan juga bahwa selain Maluku, tanaman cengkih juga berasal dari Papua.

Namun demikian, menurut catatan sejarah, tanaman cengkih sudah ada sejak abad ke-18 di Maluku, dan merupakan daerah satu-satunya penghasil cengkih.

Menurut salah satu sumber sejarah, pada tahun 1769 bibit cengkih diselundupkan oleh seorang Kapten asal Perancis ke negara Zanzibar, Pemba, dan Madagaskar.

Sebenarnya, tipe cengkih yang ada di Zanzibar adalah berasal dari Indonesia.

Perjalanan ekspor dan impor tanaman cengkih di Indonesia begitu

Pada mulanya, Indonesia merupakan produsen dan pengekspor utama tanaman cengkih.

Namun demikian, sejak hadirnya industri rokok kretek pada tahun 1930an, tanaman cengkih justru didatangkan dari luar, dan Indonesia berubah menjadi pengimpor cengkih (bahkan yang terbesar pada masa itu).

Pada tahun 1977, impor cengkih menjadi berkurang.

Pada tahun 2006-2008, ekspor cengkih di Indonesia lebih besar dari impor, dan tercatat pernah melakukan swasembada cengkih.

Sesuai dengan klasifikasi botani, tanaman cengking adalah bagian dari famili Myrtaceae.

Sistematika botani dari tanaman cengkih dapat dijelaskan berikut:

Divisi: Spermatophyta

Subdivisi: Angiospermae

Kelas: Dicotyledonae

Ordo: Myrtales

Famili: Myrtaceae

Genus: Eugenia

Spesies: Eugenia Aromatica, Syzigium Aromaticum

Penjelasan lebih lanjut mengenai spesifikasi bagian-bagian dari tanaman cengkih akan dibahas di bawah ini:

Tanaman Cengkih mempunyai sistem akar yang kurang berkembang.

Tetapi, pada bagian akar tanaman cengkih yang dekat dengan permukaan tanah banyak ditumbuhi bulu-bulu akar.

Akar dari tanaman cengkih mempunyai susunan sebagai berikut: tudung akar, akar tunggang/akar primer/akar utama, akar tunggang palsu, akar samping, dan bulu akar.

Akar tunggang atau akar primer mempunyai fungsi untuk membuat tanaman cengkih menjadi tegak dan dapat juga meningkatkan penyerapan air di lapisan tanah yang dalam apabila terjadi kekeringan.

Akar tunggang palsu merupakan akar yang tumbuh di bawah akar samping.

Sementara akar samping adalah akar cabang yang ukurannya telah membesar dan terletak mendatar di bawah permukaan tanah.

Akar samping dapat juga disebut dengan akar lebar.

Baca: Ayam Lodho

Baca: Single 2 (2019)

Baca: Agresi Militer Belanda I

Tanaman Cengkih mempunyai batang kayu yang keras.

Pada bagian batang tanaman cengkih yang terletak di dekat permukaan tanah mempunyai batang induk sekitar 2-3 batang.

Batang induk tanaman cengkih ini berbentuk tegak lurus, kuat, dan keras.

Cabang batang dari tanaman cengkih pada umumnya panjang, padat, kuat, dan tumbuh horizontal atau vertikal di batang utama/batang primer.

Kemudian, ranting dari cabang batang tanaman cengkih berbentuk sangat padat.

Kulit kayu pada batang tanaman cengkih berwarna abu-abu dan terasa kasar.

Sedangkan kulit pada cabang batang tanaman cengkih berukuran tipis, terasa halus, dan sulit untuk dikelupas.

Baca: Mi Aceh

Baca: Museum Sonobudoyo

Baca: BRING THE SOUL : THE MOVIE (2019)

Tanaman cengkih mempunyai daun yang khas dan dapat dibedakan dari daun tanaman lain.

Bentuk daun tanaman cengkih adalah bulat panjang dan ujungnya yang runcing.

Lapisan daun tanaman cengkih yaitu tebal, kuat, kenyal, dan licin.

Warna daun tanaman cengkih yang masih muda pada umumnya berwarna kuning kehijauan dan kemerah-merahan.

Setelah dewasa, daun tanaman cengkih pada bagian atas berubah menjadi hijau kemerah-merahan, serta mengkilap.

Pada bagian bawah, daun tanaman cengkih yang sudah dewasa cenderung berwarna hijau gelap atau hijau suram.

Daun berbentuk tunggal dan saling berhadapan.

Pada simpul ujung daun / ketiak daun di percabangan pertama, terdapat tunas-tunas kecil yang nantinya akan tumbuh menjadi cabang kedua dari percabangan pertama.

Disanalah nantinya akan tumbuh ranting-ranting atau percabangan.

Baca: Dilan 1990

Baca: Game of Thrones (season 7)

Baca: Wingko Babat

Tanaman cengkih mempunyai bunga yang tumbuh di pucuk ranting.

Bunga dari tanaman cengkih memiliki tangkai yang pendek dan bertandan sekitar panjang 4 – 5 centimeter.

Pada setiap tandan di tanaman cengkih dapat tumbuh sekitar tiga kelompok bunga.

Tanaman cengkih dapat berbunga dua kali dalam satu tahun, yaitu di periode 1 pada bulan Juni – Oktober, dan periode 2 pada bulan November – Januari.

Bunga yang masih muda berwarna kelabu keunguan, dan akan berubah menjadi warna kuning kehijauan, kemudian berwarna merah pada proses selanjutnya.

Pada bagian permukaan bunga tanaman cengkih, terdapat beberapa kelenjar minyak yang dapat diolah untuk menghasilkan minyak cengkih.

Tanaman cengkih tersebar di daerah perkebunan di Nanggroe Aceh Darussalam, Sumatera Utara tepatnya di daerah Tapanulis, Jawa Barat, Banten, Jawa Tengah tepatnya di daerah Banyumas dan Temanggung.

Kemudian di daerah timut, tanaman cengkih tumbuh di Sulawesi Utara tepatnya di daerah Minahasa, kemudian Sulawesi Selatan, dan Maluku.

Baca: Natalie Portman

Baca: Tom Hiddleston

Baca: Tom Hiddleston

Baca: Game of Thrones (season 8)

Terdapat berbagai varietas dan karakteristik per varietas dari tanaman cengkih, yaitu:

• Varietas Siputih

Cengkih Siputih mempunyai helai daun yang besar, kemudian daunnya berwarna kuning atau hijau muda.

Pada bagian cabang, varietas cengkih Siputih mempunyai cabang yang kurang rimbun.

Kemudian pada bagian bunga, varietas cengkih Siputih memiliki bunga yang besar, berwarna kuning, dan tiap rumpun atau kelompok bunga terdiri dari sekitar belasan bunga.

Potensi produksi varietas cengkih Siputih yang dikalkulasikan per tahun dari produksi bunga basah adalah kurang lebih 3,0 – 6,5 kilogram bunga basah per pohon dan tahun.

• Varietas Sikotok

Varietas cengkih Sikotok mempunyai helai daun kecil, berwarna hijau atau hijau tua kehitam-hitaman dan terlihat mengkilap.

Pada bagian cabang, varietas cengkih Sikotok mempunyai cabang yang rimbun serta rendah.

Kemudian semua ranting cabang dari varietas cengkih Sikotok tertutup dedaunan.

Pada bagian bunga, varietas cengkih Sikotok mempunyai bunga yang berwarna kuning kemerahan.

Setiap rumpun bunga dari varietas cengkih Sikotok terdiri atas 20-50 bunga.

Belum diketahui kalkulasi perhitungan bunga basah cengkih per tahun dari varietas cengkih Sikotok.

• Varietas Zanzibar

Varietas cengkih Zanzibar mempunyai bentuk daun yang panjang dan ramping.

Daun varietas cengkih Zanzibar berwarna hijau gelap.

Belum terdapat identifikasi mengenai cabang dari varietas cengkih Zanzibar.

Namun, pada bagian bunga, varietas cengkih Zanzibar memiliki bunga berwarna lebih merah dari jenis cengkih lainnya.

Produksi varietas cengkih Zanzibar lebih tinggi dari jenis cengkih yang lain, yaitu sebesar 2,9 hingga 11 kilogram bunga basah atau produksi per pohon dan per tahun.

Tanaman cengkih dapat tumbuh di daerah yang mempunyai cuaca berkisar antara 21 hingga 35 derajat celcius.

Selain itu, tanaman cengkih tumbuh di daerah yang terletak di 20 derajat lintang utara sampai 20 derajat lintang selatan.

Sebagai tanaman yang tumbuh di lahan daerah tropis, tanaman cengkih dapat tumbuh di daerah yang mempunyai ketinggian ideal sekitar 200 – 300 meter di atas permukaan laut.

Tanaman cengkih justru lebih produktif ditanam di area dataran rendah, sedangkan apabila ditanam di daerah tinggi, tanaman cengkih justru lebih lambat atau bahkan berhenti berproduksi.

Pada segi kualitas tanah, tanaman cengkih dapat tumbuh pada tanah yang mempunyai tingkat kesuburan sedang.

Tanah yang ideal bagi tanaman cengkih mempunyai struktur tanah yang gembur, solum yang dalam, dan drainase yang baik.

Selain itu, tingkat keasaman tanah atau (pH) yang ideal bagi tanaman cengkih adalah 5,5 – 6,5.

Kemudian persoalan lahan yang idela bagi penanaman cengkih yaitu bertopografi agak miring agar aliran air dapat mengalir dengan lancar dan tidak membuat genangan di sekitar tanah yang ditanami cengkih.

Kemudian disarankan kedalaman air di tanah yang ditanami cengkih adalah lebih dari 3 meter dengan catatan tidak ada lapisan kedap air.

Dalam mengatasi persoalan drainase saat menanam cengkih, salah satunya dapat diatasi dengan cara membuat rorak atau selokan angina.

Selokan atau got angin ini berguna untuk menghambat lepasnya air hujan dan menampung larutan tanah halus.

Selain itu selokan atau got angina ini berfungs untuk menimbun pupuk hijau dan sisa tanaman yang lain.

Tanaman cengkih mempunyai beberapa manfaat yaitu:

Cengkih kering dapat digunakan sebagai bahan pembuatan rokok kretek.

Kemudian, kuntum bunga dari tanaman cengkih dapat dijual dalam bentuk kering utuh dan dapat digunakan sebagai serbuk oleoresin atau minyak.

Minyak yang didapatkan dari hasil sulingan serbuk kuntum cengkih dan kering dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan baku di industry farmasi.

Minyak sulingan serbuk kuntum cengkih juga dapat dimanfaatkan sebagai penyedap masakan dan wangi-wangian.

Selain kuntum cengkih yang dapat dijadikan minyak, daun tanaman cengkih juga bisa diproduksi menjadi minyak.

Minyak daun cengkih bermanfaat untuk diolah sebagai penghasil eugenol untuk membuat vanili sintetik.

Harga minyak daun cengkih di pasar internasional jauh lebih murah.

-----

1. Agus Ruhnayat dan Agus Wahyudi, Pedoman Teknis Teknologi Tanaman Rempah dan Obat: Petunjuk Teknis Pembenihan Tanaman Cengkih (Eugoenia Aromaticum), (Kementerian Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat), diunduh di litbang.pertanian.go.id pada 21 Juli 2019, pukul 15:52 WIB.
2. Suwarto , Yuke Octavianty , Silvia Hermawati, Top 15 Tanaman Perkebunan, (Penebar Swadaya, 2014).

-----

(Sumber foto di bawah)

-----

Tribunnewswiki.com terbuka dengan sumber, data-data baru dan usulan perubahan untuk memperkaya informasi seputar tanaman cengkih.

-----

(TRIBUNNEWSWIKI.COM / Dinar Fitra Maghiszha)

JANGAN LUPA SUBSCRIBE CHANNEL YOUTUBE TRIBUNNEWSWIKI

TRIBUNNEWSWIKI OFFICIAL