Salad Udang

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Salad udang adalah makanan khas Brunei Darussalam.

Salad udang memang terlihat seperti makanan import dari Eropa.

Makanan khas Brunei Darussalam ini berasaldari perpaduan masakan Belanda dan Melayu.

Bahkan salad udang menjadi salah satu kuliner khas Brunei yang cukup digemari.

Salad udang terlihat seperti udang asam manis namun saat mencicipinya akan merasakan banyak kombinasi dari sayuran, seperti mangga, mentimun, selada bawang, cabai, dan tentunya bahan dasar utama adalah udang.

Salad udang umumnya di santap sebagai makanan pembuka.

Resep salad udang menjadi solusi untuk menu yang sedang menjalani program diet, karena dengan mengonsumsi makanan ini bisa mengganti nasi namun rasanya tetap enak. (1)(2)(3)

Cita rasa salad udang adalah gurih dan pedas.

Untuk mmebuat salad ini sobat Wiki bisa memilih jenis udang yang berdaging lembut, misalnya udang jerbung

Bersama dengan potongan mangga, mentimun, selada, bawang dan sayuran lainnya, udang disirami dengan saus yang mempunyai rasa pedas dan gurih yang mana akan menjadikan makanan khas Brunei satu ini terasa menyegarkan.

Bagi Sobat Wiki yang sangat menyukai makanan pedas, maka Salad Udang sangat direkomendasikan.

Namun perlu diingat, jika Sobat Wiki memang tidak terlalu kuat dengan pedas, sebaiknya mengonsumsi Salad Udang secukupnya saja.

Hal ini dikarenakan apabila terlalu dipaksakan maka hanya akan membuat sakit perut. (3)(4)(5)

Baca: Salad Olivier

Baca: Salad Buah

Simak inilah resep salad udang yang bisa Sobat Wiki coba di rumah (2) :

Bahan-bahan

Bahan

300 gram udang kupas, buang kepala dan kulit, sisakan ekor

1 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

200 gram lettuce, sobek-sobek

200 gram kol merah, iris kasar

200 gram wortel, potong dengan peeler panjang dan iris halus

2 buah ketimun jepang, iris halus panjang

200 gram jagung manis pipil, rebus

Bahan Dressing

300 gram mayones

2 sendok makan saus tomat

1 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah Pembuatan

Langkah Pembuatan

1. Siapkan wadah yang bersih, lumuri udang dengan jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

2. Lalu diamkan sekitar 15 menit.

3. Selanjutnya bersihkan udang dan rebus udang dalam air mendidih hingga matang dan tiriskan.

4. Membuat dressing, siapkan wadah bersih dan masukkan mayones, saus tomat, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

5. Aduk semua hingga tercampur rata, sajikan salad dengan dressing dan siap di santap.

(TRIBUNNEWSWIKI/Kaa)

Baca berita terkait makanan khas di sini