lihat foto
- 1/4 sdt gula pasir
- 25 gram tepung sagu
Bahan pencelup (aduk rata):
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 ml air es
- 1/8 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 50 gram tepung terigu
- 3/4 sdt sagu
Baca: Resep Trancam Timun Kemangi, Menu Sehat yang Mudah Dibuat
Baca: Resep Rujak Bebeg, Kudapan Segar Cocok Dinikmati Bersama Saudara Saat Lebaran
Bahan pelengkap:
- 100 gram wortel, iris korek api halus
- 50 gram kol, iris kasar
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air jeruk lemon
Cara Membuat Shrimp Roll
1. Buat kulitnya terlebih dahulu, aduk rata semua bahan kulit, lalu dadar tipis di wajan anti lengket, sisihkan.
2. Campur semua bahan isi hingga rata.
3. Lebarkan kulit, oleskan isian. Gulung dan bungkus dengan plastik lalu ikat kedua ujung plastik, simpan di dalam freezer hingga kaku. Ulangi langkah ini hingga kulit dan isian habis.
4. Jika adonan sudah kaku, lepaskan plastik dan kukus selama 30 menit agar padat.
5. Jika sudah matang, potong-potong shrimp roll. Celupkan ke adonan pencelup. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan shrimp roll dengan bahan pelengkap dan mayones.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep masakan di sini
