Ini yang Akan Terjadi Ketika Memanaskan Daging Lebih Dari Sekali, Begini Cara Mengatasinya

Tahukan Anda berapa kali daging yang sudah dimasak tersebuut boleh dipanaskan dan apakah ada dampak negatif saat memanaskan daging berulang-ulang ?


zoom-inlihat foto
gulaiiii.jpg
instagram.com/berbagiresep
Ilustrasi memanaskan daging olahan berkali-kali. foto-Gulai


Tahukan Anda berapa kali daging yang sudah dimasak tersebuut boleh dipanaskan dan apakah ada dampak negatif saat memanaskan daging berulang-ulang ?

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Saat momen Idul Adha seperti ini maka biasanya khas dengan daging kurban.

Ada yang langsung memasaknya, dan ada juga yang menyimpannya untuk dimasak kemudian hari.

Daging yang dimasak ini pun, kadan juga ada yang langsung habis saat itu juga.

Namun ada juga yang memasak daging namun masih ada sisanya.

Biasanya, sisa masakan yang belum termakan ini akan disimpan di lemari pendingin.

Serta akan dipanaskan kembali ketika akan disantap.

Baca: Alasan Aroma Daging Kambing Prengus, Begini Cara Tepat Hilangkan Bau yang Menempel

Sajian semur daging ala Betawi
Sajian semur daging ala Betawi (bangka.tribunnews.com)

Namun, tahukan anda berapa kali daging yang sudah dimasak tersebuut boleh dipanaskan dan apakah ada dampak negatif saat memanaskan daging berulang-ulang ?

Rianita Pramitasari STP MSc, asisten ahli teknologi pangan dari Unika Atma Jaya mengungkapkan, pemanasan kembali daging baiknya dilakukan hanya satu kali saja.

Baca: Minum Air Lemon Bisa Atasi Pusing dan Mual karena Terlalu Banyak Makan Daging Kurban

Dikutip Tribunnewswiki dari Kompas.com, inilah yang akan teradi saat daging yang sudah dimasak sering dipanaskan berkali-kali:

1. Daging jadi keras

Gulai
Gulai (cookpad.com)

Cara paling baik untuk mengetahui ddaging telah matang adalah dari tingkat empuknya.











KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2020 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved