lihat foto
1/2 sendok teh terasi, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
Baca: Simak 3 Cara Membuat Ketupat Tidak Cepat Membusuk dan Basi
Baca: Resep Membuat Tom Yam Ayam, Masakan Penggugah Selera Untuk Sajian Berbuka Puasa
Baca: Cara Manfaatkan Nasi Sisa Jadi Camilan Enak, Coba Resep Kroket Nasi ini untuk Hidangan Berbuka Puasa
Simak cara membuat sambal goreng kentang berikut yang dikutip dari Sajian Sedap.
1. Cincang bumbu halus untuk membuat sambal kentang. Kemudian, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tersebut dan tambahkan daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Siapkan kentang dan udang yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Tumis kentang dan udang tersebut dalam bumbu bawang dan margarin.
3. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah digoreng hingga berkulit dan udang ke dalam bumbu halus. Aduk sampai udang berubah warna.
4. Tunggu sampai adonan berubah menjadi haru. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Tambahkan buncis. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk sampai matang dan meresap.
Sambal goreng kentang kini sudah siap untuk dihidangkan saat Lebaran.
Bahan dan cara membuat sajian sambal goreng di atas bisa disajikan untuk 5 porsi.
(TribunnewsWiki.com/Restu)
