Quinoa juga kaya akan protein dan beragam vitamin serta cocok menjadi pengganti nasi.
Satu cangkir quinoa mengandung 8,5 gram protein.
- Kacang Polong
Kacang polong adalah jenis kacang yang mempunyai kandungan protein tinggi, rendah kalori, dan rendah lemak.
Kadar protein yang terkandung dalam kacang polong hampir sebanding dengan kadar protein yang terdapat pada susu sapi.
Kacang polong dapat dicampur atau diolah ke berbagai varian menu.
Dalam satu cangkir kacang polong terkandung 7.5 gram protein.
Baca: Cara Menyimpan Daging Sapi dan Kambing Kurban saat Idul Adha agar Tahan 6 Bulan
- Kacang merah
Kacang merah memiliki protein yang cukup tinggi dan bisa dikatakan dapat menjadi pengganti gizi daging yang baik.
Dua cangkir kacang merah sebanding dengan protein yang terdapat pada satu porsi burger.
Selain itu, kacang merah juga tergolong bahan yang fleksibel untuk dijadikan sajian lainnya, dari hidangan asin seperti sayur dan tumis, hingga dessert seperti es kacang merah.
Dalam satu cangkir kacang merang mengandung 16 gram protein.
Baca berita terkait daging kambing di sini