Cara membuat lele sambal bledag, pertama campurkan lele dengan garam dan asam jawa, diamkan 30 menit.
Lalu goreng lele hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya buat sambal bledek. Haluskan terasi, gula merah, dan garam.
Tambahkan cabai rawit dan tomat, ulek kasar.
Sajikan lele goreng bersama sambal bledek dan sayuran pelengkap.
Baca: Risol Mayo Sebagai Menu Takjil Praktis untuk Buka Puasa, Simak Resepnya di Sini
Sayur Oyong Sawi Putih
Resep mudah untuk menu buka puasa selanjutnya adalah sayur oyong sawi putih.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan cukup simpel, berikut selengkapnya:
300 g oyong (gambas), bersihkan, potong-potong
1,5 cm
200 g sawi putih (petsai, potong-potong 2 cm)
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris-iris tipis
3 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan, simpulkan
3 buah cabai rawit merah (bila suka pedas), belah 2
2 buah cabai merah, potong-potong serong 1/2cm
2 sdm tauco
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, potong-potong 2 cm