lihat foto
Informasi Awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Indonesia pernah dijajah oleh Belanda sekitar 3,5 abad menyebabkan banyak hal yang diadaptasi dari budaya Belanda termasuk makanannya.
Makanan-makanan yang sudah familiar di Indonesia ini ternyata terinspirasi dari berbagai macam kuliner Belanda dengan cita rasa yang serupa.
Tribunnews Wiki merangkum 7 kuliner familiar di Indonesia yang ternyata hasil dari adaptasi dari kuliner Belanda, berikut lengkapnya :
1. Lapis Legit
Lapis legit yang memiliki cita rasa manis ini ternyata terpengaruh dari kue Belanda yang bernama Spekkoek, bentuknya pun sangat mirip.
Perbedannya adalah Spekkoek dari Belanda kaya dengan aroma berbagai macam rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, adas dan cengkeh.
Baca: Kue Eurimoo (Klepon Ala Papua)
2. Kue Cubit
Kue cubit juga mirip dengan kuliner Belanda yang bernama Poffertjes.
Baik kue cubit maupun poffertjes berbahan dasar yang sama yakni tepung terigu, susu, telur, dan mentega.
Selain itu, bentuknya pun sangat mirip hanya topingnya saja yang berbeda. Bila kue cubit menggunakan topping yang beraneka ragam, seperti cokelat, keju, selai, kismis, dan lain-lain.
Sedangkan poffertjes disajikan dengan taburan gula putih bubuk.
3. Perkedel
Perkedel yang sering kita temui di rumah makan Padang atau warteg ini juga ternyata terinspirasi dan mendapatkan pengaruh dari budaya Belanda.
Bila di Indonesia memiliki nama perkedel, di Belanda kuliner ini bernama Frikadeller yaitu makanan berbahan kentang dan daging dari Belanda.
4. Klappertaart
Menjadi satu dessert yang kita kenal berasal dari Manado, Kalppertaart juga kuliner khas Belanda.
Dengan nama yang sama makanan yang terbuat dari terigu, susu, gula, santan, mentega dan daging buah kelapa ini sudah ada sejak penjajahan Belanda di Indonesia.
Baca: Cornflakes Cookies (Kue Cornflakes)
5. Semur
Semur adalah makanan berkuah dan berbumbu kecap berisi potongan daging sapi.
Semur diadaptasi dari kuliner Belanda yang namanya juga hampir mirip yakni smoor.
Perbedaannya, smoor Belanda dimasak dengan potongan tomat dan bawang bombay.
6. Kaastangels
Kue yang selalu ada ketika hari Lebaran atau Natal, Kaastangels sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Kaastangels adalah snack keju yang sudah sangat terkenal di Belanda.
7. Kroket
Kroket, olahan daging berbalut tepung panir yang dibentuk bulat-bulat juga merupakan hasil dari inspirasi kuliner Belanda.
Di Belanda makanan yang mirip dengan kroket memiliki nama sate kroket, perbedaannya dengan kroket di Indonesia adalah di Belanda berbentuk lonjong dan terbuat dari ragout dan dilapisi tepung panir.
(Tribunnewswiki.com)
