Sodium Dehydroacetate (Natrium Dehydroacetate)

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sodium Dehydroacetate memiliki nama lain Natrium dehidroasetat, natrium;(1E)-1-(6-metil-2,4-dioksopiran-3-ilidena)etanolat, Tox21_300075, CAS-4418-26-2, dan sodium (1E)-1-(6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3(4H)-ylidene)ethanolate.

Sodium Dehydroacetate adalah garam natrium dari asam dehidroasetat .

Sodium Dehydroacetate merupakan bahan pengawet yang digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi karena sifat antimikrobanya.

Sodium Dehydroacetate dianggap sebagai bahan pengawet dan antimikroba yang efektif bahkan pada konsentrasi yang sangat rendah, yang menghambat pertumbuhan mikroba bakteri dan jamur.

Bahan Sodium Dehydroacetate memiliki sifat larut dalam air, propilen glikol, dan gliserin, serta tahan terhadap cahaya dan panas.

Sodium Dehydroacetate atau Natrium dehidroasetat ini adalah bubuk putih.

Sodium Dehydroacetate digunakan sebagai fungisida, plasticizer, pasta gigi, pengawet makanan.

Sodium (Natrium) ini berfungsi terutama dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, meskipun belum tentu membunuh mikroba yang telah berkembang.

Oleh karena itu, perhatian yang cermat harus diberikan pada kebersihan produksi yang baik, serta penggunaan bahan baku dengan tingkat mikroorganisme yang rendah, karena ini merupakan prasyarat penting untuk produksi produk yang diawetkan dengan baik. (1)(2)(3)(4)

Baca: Mengenal Roti Aoka, Roti Murah yang Diduga Memakai Pengawet Kosmetik hingga Produsen Buka Suara

Sodium dehydroacetate bisa berfungsi sebagai pengawet dalam larutan obat tetes mata.

Bukan hanya itu saja, senyawa Sodium dehydroacetate juga digunakan sebagai fungisida untuk melindungi tanaman dari infeksi jamur.

Bahkan sodium dehydroacetate juga dimanfaatklan untuk produk perawatan rumah tangga.

Sodium dehydroacetate dimanfaatkan sebagai pengawet deterjen, pembersih rumah tangga, dan membantu mencegah pertumbuhan mikroba dalam produk-produk ini selama penyimpanan. (5)

Baca: 4 Ciri Bahan Makanan yang Masuk dalam Kriteria Berkelanjutan

Di Amerika Serikat, Sodium Dehydroacetate telah ditinjau oleh Panel Ahli Cosmetic Ingredient Review (CIR) dan dianggap aman sebagai bahan kosmetik dalam praktik penggunaan dan konsentrasinya saat ini.

Di Uni Eropa, bahan ini dibatasi dalam paparan dosis rendah di tempat kerja, dan penggunaannya di sekitar mulut atau bibir juga dibatasi.

Sementara jika tertelan, sodium dehydroacetate bisa berisiko memicu alergi, gangguan pencernaan, hingga kanker.

Sebagai zat antimikroba, mengonsumsi sodium dehydroacetate secara berlebihan dapat mengganggu keseimbangan bakteri baik di usus.

Beberapa studi pada hewan menunjukkan bahwa paparan jangka panjang mengonsumsi sodium dehydroacetate dengan dosis tinggi dapat memengaruhi fungsi hati.

Namun, efek ini belum sepenuhnya diteliti pada manusia.

Beberapa penelitian menunjukkan potensi gangguan sistem endokrin, meskipun bukti masih terbatas. (5)(6)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Kaa)