lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Berikut ini tips dan trik cara mudah untuk membuat daging kurban menjadi empuk, lembut, halus, dan tidak bau.
Masyarakat tanah air yang menganut agama Islam saat ini sedang merayakan Hari Raya Idul Adha 1444H.
Warga pun akan mendapat bagian hewan kurban berupa sapi dan kambing yang telah selesai disembelih.
Biasanya, di momen ini. warga tanah air berbondong-bondong mengolah hasil dari hewan kurban ini menjadi berbagai macam menu makanan.
Ada yang memasaknya menjadi sate, rendang, opor, bakso, dan lain sebagainya.
Namun, ternyata masih banyak masyarakat yang belum mengetahui cara membuat daging kurban agar menjadi empuk dan tidak bau prengus.
Lantas, bagaimanakah cara mengempukkan daging kurban dan juga tidak berbau perengus agar enak dimakan?
Berikut TribunnewsWiki sajikan informasi cara gampang membuat daging kambing atau sapi supaya empuk dan tak bau.
Baca: Alwi Pelaku Revenge Porn Pandeglang Dikenal Sudah Cabul sejak SD, Teman Kecil Ungkap Fakta Ngeri
Baca: Jerome Polin: Utang Indonesia Rp7.850 Triliun Bisa Lunas Jika Rakyatnya Patungan Rp28 Juta per Orang
Baca: Mengintip Kampung di Bawah Tol Jakarta, Dihuni Ratusan Orang: Ada Musala-Sekolah, Jalan Harus Nunduk
Baca: Sambut Hari Raya Idul Adha, Ultraman Ini Kirim Hewan Kurban ke Panti Asuhan
Cara Membuat Daging Kurban Empuk dan Tak Bau
1. Jangan cuci daging
Mencuci langsung daging yang kotor agar bersih ternyata merupakan hal yang salah.
Anda harus menghindari aktivitas mencuci daging ini karena bisa membuat daging menjadi keras dan berabu amis.
Cara supaya kotoran pada daging bisa hilang adalah dilap hingga bersih menggunakan tisu.
Jika perlu, gunakan tisu khusus daging.
2. Marinasi dengan nanas
Supaya tektur daging kambing empuk, Anda bisa melakukan dengan cara memarinasi menggunakan buah nanas.
Karena mengandung zat asam tinggi, nanas ini bisa membuat daging empuk.
Namun, harus diingat, daging perlu dibersihkan dahulu sebelum dimarinasi dengan nanas.
Buah nanas yang digunakan untuk marinasi ini juga harus dihaluskan.
Jika sudah, maka campurkan daging dan nanas di dalam satu wadah dan diamkan selama 30 menit.
