Resep Opor Ayam, Hidangan Makan Besar Bersama Keluarga saat Hari Raya Idul Fitri

3. Sobek-sobek daun jeruk, buang tangkainya, sisihkan.

4. Selanjutnya panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

5. Kemudian masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

6. Lalu masukkan santan encer, masak sampai mendidih.

7. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

8. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.

9. Cicipi rasanya dan bila sudah pas maka kompor bisa dimatikan.

10. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng.

(TRIBUNNNEWSWIKI.COM/Kaa)