lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Capcay menjadi makanan yang banyak dinikmati oleh masyarakat Indonesia.
Makanan yang terbuat dari aneka jenis sayuran itu memang sangat lezat.
Biasanya, tak hanya sayuran yang diolah menjadi capcay, tapi juga ditambah dengan aneka toping, seperti udang, cumi, bakso, atau daging.
Capcay memiliki cita rasa yang gurih dan segar.
Capcay goreng Solo merupakan hidangan yang cocok disajikan saat sahur maupun berbuka puasa.
Seperti capcay pada umumnya, sajian tersebut juga menggunakan aneka sayuran dan dipadukan dengan kecap manis sehingga menghasilkan cita rasa manis serta gurih.
Tak hanya sayuran, capcay goreng Solo juga biasanya ditambah dengan potongan daging ayam.
Baca: Kumpulan Resep Es Kuwut, Sajian Asam Manis Segar Khas Bali untuk Buka Puasa
Baca: Kumpulan Resep Kolak Biji Salak Berbagai Bahan, Mulai dari Ubi Ungu hingga Ubi Oranye
Berikut ini resep capcay goreng Solo yang dikutip dari Kompas.com.
- 100 gram dada ayam fillet (potong dadu)
- 3 buah sosis (potong serong)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 butir bawang merah (iris tipis)
- 1/4 buah bawang bombai (iris tipis)
- Pokchoy atau sawi hijau (secukupnya)
- 1 buah wortel (iris tipis serong)
- 2 sdt tepung tapioka
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
