lihat foto
Informasi Awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Glundung merupakan kuliner khas Pekalongan, Jawa Tengah.
Camilan ini terbuat dari ketela pohon yang diolah bersama gula aren sebagai isiannya.
Nama glundung sendiri diambil karena bentuknya yang bulat seperti bola, sehingga dapat menggelinding atau dalam bahasa Jawa disebut 'glundung'.
Kuliner satu ini dapat menjadi camilan teman minum teh atau kopi. (1)
Baca: Lontong Medan
Bahan-bahan #
Untuk membuat glundung khas Pekalongan, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
3 buah singkong, bersihkan dan parut
100 gr gula merah atau gula aren, sisir kasar
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya (2)
Baca: Sate Kalong
Cara Membuat #
1. Siapkan semua bahan, bersihkan dan parut singkong, beri sedikit garam.
2. Ambil adonan, bentuk bulat pipih dan isi adonan dengan serutan gula merah atau gula aren. Bentuk bola-bola.
3. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan glundung khas Pekalongan selagi hangat. (2)
Baca: Bihun Bebek
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)
| Nama Makanan | Glundung |
|---|
| Bahan Utama | Ketela pohon (singkong), gula aren dan garam |
|---|
| Asal | Pekalongan, Jawa Tengah |
|---|
