Espresso Con Panna

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Espresso con panna merupakan minuman berupa satu atau dua tembakan espresso dengan krim kocok di atasnya.

Espresso con panna berasal dari Bahasa Italia yang berarti espresso dengan krim.

Di Amerika Serikat, kopi ini dikenal dengan nama cafe viene. Sementara di Britania Raya dan Perancis disebut dengan cafe viennois.

Adapun, di Wina, Austria, kopi ini disebut dengan Franziskaner, yang mana orang-orang disana memesan minuman kopi ini dengan sebutan wiener melange.

Di sejumlah negara di dunia, espresso con panna dihidangkan dengan double shots espresso dan krim berkualitas tinggi. Kopi ini kemudian disajikan di secangkir espresso atau biasa disebut dengan demitasse cup.

Selain krim, kopi ini biasanya diberi taburan bubuk cokelat atau bubuk kayu manis. (1)

Baca: Espresso

Untuk menikmati secangkir espresso con panna, tidak dengan langsung diteguk seperti halnya kopi pada umunya, melainkan krim harus diaduk terlebih dahulu bersama espresso.

Setelah diaduk rata, barulah kopi dinikmati secara perlahan.

Memiliki tekstur yang creamy, kopi ini berbeda dengan espresso biasanya.

Beberapa orang menganggap minuman ini bukanlah minuman layaknya kopi yang dinikmati di pagi hari, namun juga dapat menjadi makanan penutup atau dessert seperti halnya affogato atau es krim dengan kopi.

Untuk memberikan rasa yang lebih beragam, para penikmat kopi ini biasanya menambahkan vanilla essence dan daun mint supaya rasa kopi 'lebih kaya'. (1)

Baca: Affogato

Untuk membuat espresso con panna, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

40 ml hot espresso

Whipped cream, secukupnya

Kayu manis bubuk, secukupnya (untuk taburan)

Cara membuat

1. Tuang espresso ke dalam gelas, atau bisa gunakan mesin kopi.

2. Tambahkan whipped cream dengan cara memutar hingga cangkir terisi sepenuhnya.

3. Taburi bubuk kayu manis diatasnya dan espresso con panna siap disajikan. (2)

Baca: Piccolo Latte

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)