lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sambal cumi asin merupakan lauk yang dapat disimpan untuk stok makan tahan lama.
Untuk menyimpannya, cukup ditaruh di dalam toples tertutup rapat dan simpan di lemari es.
Sajian itu cocok dihidangkan bersama nasi hangat.
Sambal cumi asin juga bisa disajikan dengan lauk lainnya, seperti telur, tahu, atau tempe.
Berikut resep sambal cumi asin seperti dikutip dari Kompas.com.
Resep Sambal Cumi Asin
Baca: Resep Sayur Asem, Sajian Berkuah Segar Rendah Kolesterol dan Lemak
Baca: Resep Trancam Timun Kemangi, Menu Sehat yang Mudah Dibuat
Bahan:
- 150 gram cumi asin
- 250 gram cabai rawit merah
- 250 gram bawang merah
- 200 ml minyak goreng
- 1 sdm kaldu bubuk
- Garam dan gula secukupnya
Baca: Resep Sambal Goreng Ati & Kentang Pendamping Opor Ayam untuk Makan Bareng Keluarga saat Lebaran
Baca: Resep Ayran, Minuman Sehat & Lezat Khas Turki yang Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa
Cara Membuat Sambil Cumi Asin
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah yang telah dikupas dan cabai rawit.
3. Bawang dan cabai tidak perlu dipotong, goreng hingga harum.
4. Haluskan cabai dan bawang, tapi jangan terllau halus.
5. Goreng kemabli cabai dan bawang yang telah dihaluskan, lalu masukkan cumi asin, aduk rata.
6. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga minyak berwarna kemerahan. Angkat.
7. Pindahkan sambal cumi asin ke wadah, sajikan.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep masakan di sini
