lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Berbuka puasa pada bulan Ramadan menjadi momen yang dinanti-nanti. Sajian bercita rasa manis pun masih menjadi andalan.
Apabila bosan dengan minuman manis yang itu-itu saja, ayran khas Turki ini bisa menjadi pilihan.
Melansir laman pinhome.id, ayran merupakan minuman khas Turki yang terbuat dari yoghurt, sedikit air dan garam.
Minuman favorit orang Turki ini memiliki tampilan seperti jus yang dihiasi buih tebal pada permukaannya.
Minuman nonalkohol itu kini ada yang disajikan dalam bentuk kemasan berupa botol dan dijual secara eceran. Hal ini sekaligus menjadikan ayran sebagai oleh-oleh khas Turki.
Ayran menjadi minuman favorit semua kalangan, terlebih bahan-bahan yang digunakan sederhana dan proses pembuatannya mudah.
Karena sangat digemari, ayran bahkan menjadi minuman nasional Turki oleh Presiden Erdogan pada 2013.
Baca: Resep Mandazi, Donat Segitiga Khas Kenya Rekomendasi Sajian Berbuka Puasa
Minuman ini biasanya disajikan saat musim panas dalam keadaan dingin. Pengunjung dapat menentukan sendiri tingkat kekentalan yang diinginkan.
Ayran sangat cocok diminum bersama hidangan lain seperti doner, kue kering, kebab dan hidangan utama lainnya.
Selain sebagai pelepas dahaga, minuman ini juga sangat menyehatkan, karena tidak mengandung gula. Bisa juga dengan menambahkan mint sebagai penambah rasa segar.
Hal itulah yang membuat ayran juga cocok sebagai takjil berbuka puasa.
Meminum ayran asin adalah salah satu dari sedikit cara cepat untuk mengonsumsi natrium (garam) selama bulan-bulan musim panas ketika seseorang dapat mengalami dehidrasi dan kehilangan garam, yang terbukti berbahaya bagi kesehatannya.
Selain itu, seseorang dapat memperoleh manfaat kesehatan yang tidak dapat disangkal dari yoghurt, yang kaya akan protein dan kalsium.
Baca: Resep Patbingsoo, Es Serut dengan Topping Khas Korea yang Cocok Jadi Takjil Berbuka Puasa
Berikut ini resep membuat ayran khas Turki untuk takjil berbuka puasa, sebagaimana dikutip laman cookpad.com.
Bahan-bahan
150 ml yogurt plain (tanpa rasa)
1/3 sendok teh garam
50 ml air putih
Cara membuat
1. Pertama, siapkan seluruh bahan.
2. Campurkan yogurt plain, garam dan air putih. Aduk rata hingga berbuih.
3. Sajikan ayran dalam keadaan dingin untuk takjil bebruka puasa.
Baca: Resep Es Kelapa Kopyor, Minuman Segar dan Manis yang Jadi Andalan saat Berbuka Puasa
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)
