lihat foto
TRIBUNNEWSIWKI.COM - Menu olahan ayam memang paling mudah dijadikan stok makan saat sahur.
Salah satunya ialah ayam lengkuas.
Hidangan tersebut juga dapat disajikan saat berbuka puasa tiba.
Dilansir oleh Kompas.com, agar daging ayamnya tidak hancur maka saat diungkep pastikan tidak menuangkan air terlalu banyak.
Lantaran, ayam akan mengeluarkan air dengan sendirinya sehingga waktu ungkep ayam akan lebih lama.
Selain itu, pastikan menggunakan api kecil saat mengungkep ayam agar potongannya tidak mudah merekah dan kulitnya tidak robek.
Resep Ayam Lengkuas
Baca: 3 Rekomendasi Resep Lauk Tahan Lama, Stok Menu Sahur dan Buka Puasa
Bahan:
- 500 gram ayam potong (bagi menjadi empat bagian)
- 200 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu:
- 50 gram lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 cm jahe
Baca: Resep Wafel Siram Saus Cokelat yang Lezat Dimakan untuk Makanan Penutup, Bisa Ditambah Es Krim
