lihat foto
- 4 butir kemiri
- 9 siung bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan, panaskan satu sendok minyak goreng ke dalamnya. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serta daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan kentang serta hati ampela ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata. Masukkan gula, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa, masak hingga matang.
3. Telur Asin
Baca: Simak Menu yang Harus Ada di Meja Makan Saat Bersantap Sahur di Bulan Ramadhan
Telur asin merupakan sajian yang terbuat dari telur bebek dan dicampur dengan aneka bumbu.
Bahan:
- 12 butir telur bebek
- 500 gram garam
- Rempah-rempah (bunga lawang, jahe, cabai, dan daun teh)
- 1,5 liter air
Cara membuat:
- Cuci telur hingga bersih dan amplas kulitnya, sisihkan. Didihkan air, lalu masukkan rempah serta garam. Angkat. Diamkan hingga mencapai suhu ruang.
- Taruh telur di dalam wadah, masukkan air, tutup rapat. Simpan telur selama minimal 10 hari di ruangan yang sejuk dan gelap. Telur akan semakin asin jika disimpan semakin lama.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep masakan di sini
