Keripik Nangka

Keripik nangka merupakan makanan ringan khas Lampung yang kerap dijadikan sebagai oleh-oleh.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-keripik-nangka-khas-Lampung2.jpg
rinaresep.com
Ilustrasi keripik nangka khas Lampung

Keripik nangka merupakan makanan ringan khas Lampung yang kerap dijadikan sebagai oleh-oleh.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Keripik nangka merupakan makanan ringan khas Lampung yang kerap dijadikan sebagai oleh-oleh.

Seperti namanya, keripik nangka memiliki tekstur yang gurih dan renyah.

Keripik nangka bercita rasa manis dan cocok dijadikan camilan sembari minum secangkir kopi atau teh.

Selain itu, keripik ini juga mampu bertahan hingga berbulan-bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara. (1)

Ilustrasi keripik nangka khas Lampung
Ilustrasi keripik nangka khas Lampung

Baca: Kerupuk Kemplang

  • Bahan-bahan


Untuk membuat keripik nangka khas Lampung, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

1 kg nangka

1 1/2 liter air

75 gr garam

100 gr whitining

150 gr gula

2 liter minyak goreng (2)

Baca: Engkak

  • Cara Membuat


1. Pertama, kupas nangka dan bersihkan daging buahnya, potong-potong lalu simpan bijinya dan potong ujungnya.

2. Rendam nangka dengan larutan air selama 5 jam. Cuci nangka kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.

3. Masukkan nangka ke dalam mesin penggorengan vakum (vacuum fryer), jika tidak ada bisa gunakan wajan. Goreng dalam minyak panas suhu rendah tidak lebih dari 90 derajat Celcius hingga matang dan busa pada minyak berkurang. Angkat, tiriskan.

4. Simpan keripik nangka dalam wadah kedap udara atau plastik agar rasanya tetap terjaga dan tahan lama.

5. Keripik nangka khas Lampung siap disajikan. (2)

Baca: Kumpir

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Minuman Keripik Nangka
Bahan Utama Nangka
Asal Lampung
   


Sumber :


1. gotravelly.com
2. cookpad.com






ARTIKEL REKOMENDASI



KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved