Kerupuk Kemplang

Kerupuk kemplang merupakan makanan khas Lampung berbahan dasar ikan.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-kerupuk-kemplang-khas-Lampung.jpg
gotravelly.com
Ilustrasi kerupuk kemplang khas Lampung

Kerupuk kemplang merupakan makanan khas Lampung berbahan dasar ikan.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kerupuk kemplang merupakan makanan khas Lampung berbahan dasar ikan.

Kemplang memiliki tekstur yang agak berbeda dengan kerupuk biasanya karena cukup keras dan renyah.

Proses pembuatan kemplang terbilang mudah, yaitu cara mematangkannya dengan dipanggang.

Kerupuk satu ini biasanya dijadikan sebagai lauk dan camilan bersama secangkir kopi atau teh. (1)

Ilustrasi kerupuk kemplang
Ilustrasi kerupuk kemplang khas Lampung

Baca: Engkak

  • Bahan-bahan


Untuk membuat kerupuk kemplang khas Lampung, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

250 gr ikan tenggiri fillet

400 gr tepung tapioka

170 ml air

1/4 sdt penyedap rasa

1/4 sdt garam

Secukupnya minyak goreng (2)

Baca: Geguduh

  • Cara Membuat


1. Pertama, blender ikan tenggiri filler dan air hingga halus.

2. Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata.

3. Buat lenjeran dari adonan yang telah tercampur rata, bisa dimasukkan ke dalam plastik terlebih dahulu.

4. Rebus lenjeran selama 1 jam, lalu angkat dan diamkan hingga dingin.

5. Potong-potong lenjeran hingga berbentuk bulatan, kemudian jemur hingga kering.

6. Setelah kering, goreng atau panggang kerupuk kemplang khas Lampung sesuai selera. (2)

Baca: Kumpir

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Kerupuk Kemplang
Bahan Utama Ikan tenggiri
Asal Lampung
   


Sumber :


1. gotravelly.com
2. cookpad.com






ARTIKEL REKOMENDASI



KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved