Wedang Badeg

Wedang badeg merupakan minuman khas Indonesia yang berasal dari sadapan pohon aren (bunga jantan).


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-wedang-badeg2.jpg
Instagram @kulinerpurwokerto_
Ilustrasi wedang badeg

Wedang badeg merupakan minuman khas Indonesia yang berasal dari sadapan pohon aren (bunga jantan).




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Wedang badeg merupakan minuman khas Indonesia yang berasal dari sadapan pohon aren (bunga jantan).

Minuman yang disebut juga wedang lahang ini, memiliki cita rasa manis dan segar serta mempunyai aroma yang khas.

Wedang badeg saat ini jarang ditemui karena dijual oleh penyadap air nira atau pohon aren secara langsung.

Untuk menyadap pohon aren pun tidak sembarangan, petani penyadap biasanya hrus berangkat lebih awal untuk menyadap aren agar kesegarannya terjaga.

Pada kondisi tertentu, terkadang air bunga jantan dari pohon aren ini akan berubah menjadi cuka atau tuak apabila terlambat menyadapnya.

Selain itu, pohon yang akan disadap pun lebih baik yang telah berusia 5 tahun. (1)

Ilustrasi wedang badeg
Ilustrasi wedang badeg

Baca: Kue Toso

  • Bahan-bahan


Untuk membuat kreasi wedang badeg dengan tambahan tape, berikut bahan-bahan yang diperlukan.

Secukupnya wedang badeg/gula jawa cair/gula sayur cair

200 ml air panas

2 potong tape matang (2)

Ilustrasi wedang badeg tape
Ilustrasi wedang badeg tape

Baca: Limoncello

  • Cara Membuat


1. Pertama, siapkan bahan-bahan. Didihkan air, dan masak badeg atau penggantinya dengan diberi sedikit air pada panci lainnya.

2. Siapkan gelas, masukkan tape yang telah dipotong menjadi beberapa bagian, tuangkan air panas dan air badeg.

3. Untuk menikmati dalam kondisi dingin, tambahkan es batu sesuai selera.

3. Wedang badeg tape siap disajikan. (2)

Baca: Sahlep

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Minuman Wedang Badeg
Bahan Utama Sadapan pohon aren (bunga jantan)
Khas Indonesia
   


Sumber :


1. kompasiana.com
2. cookpad.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved