Sahlep

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sahlep (salep) merupakan minuman khas Turki yang memiliki rasa lembut. Selain itu, di Arab Saudi, minuman ini disebut Sahlab.

Sajian ini memiliki rasa yang manis dan creamy.

Sahlep terbuat dari air, susu, perasa vanilla, gula dengan toping bubuk kayu manis dan kelapa parut.

Sahlep dibuat dengan dipanaskan menggunakan api sedang selama dua menit, untuk kemudian disajikan. (1)

Baca: Piccolo Latte

Untuk membuat Sahlep khas Turki, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan Utama

1 sdm tepung terigu

500 ml susu full cream

1 sdm gula pasir (sesuai selera)

1 sdm orange blossom water/rose water (optional)

Secukupnya vanilla ekstrak non alkohol/vanilin/vanila essens

Bahan Toping

Kayu manis bubuk

Kacang pistachio/almond cincang

Kelapa parut kering (2)

Baca: Macchiato

1. Pertama, campurkan tepung, susu, gula pasir, orange blossom, dan ekstrak vanila dalam panci. 

2. Aduk-aduk secara merata hingga konsistensinya kental seperti tekstur smoothies. 

3. Tuang ke dalam gelas saji, dan taburkan kelapa parut keirng, kacang pistachio, dan bubuk kayu manis di atasnya.

4. Sajikan Sahlep khas Turki selagi hangat. (2)

Baca: Latte

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)