Lokum (Turkish Delight)

Lokum atau Turkish delight merupakan makanan khas Turki berupa manisan yang terbuat dari gel pati dan gula.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-Lokum-atau-turkish-Delight-manisan-khas-Turki2.jpg
stayathomemum.com
Ilustrasi Lokum atau turkish Delight, manisan khas Turki

Lokum atau Turkish delight merupakan makanan khas Turki berupa manisan yang terbuat dari gel pati dan gula.




  • Informasi Awal #


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Lokum atau Turkish delight merupakan makanan khas Turki berupa manisan yang terbuat dari gel pati dan gula.

Manisan ini disajikan dalam bentuk potongan-potongan kubus dan bundar dalam berbagai warna.

Selain gel pati dan gula, bahan yang digunakan meliputi potongan kurma, kacang-kacangan, dan bahan perasa seperti mint, jeruk Bergamot, lemon dan kayu manis.

Selain di Turki, loum juga terkenal di sejumlah negara seperti Inggris, Brazil, Yunani, Romania, Amerika Utara, dan negara-negara lainnya. (1)

Ilustrasi Lokum atau turkish Delight, manisan khas Turki
Ilustrasi Lokum atau turkish Delight, manisan khas Turki

Baca: Simit

  • Bahan-bahan #


Untuk membuat lokum khas Turki, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan Utama

50 gr tepung maizena

1 sdt krim tartar

280 ml air

Secukupnya perasa strawberry

Bahan Sirup Gula

290 gr gula pasir

140 ml air

1 sdm air lemon (2)

Baca: Lahmacun

  • Cara Membuat #


1. Pertama, masukkan bahan sirup gula dalam panci, panaskan kompor lalu aduk rata. Masak selama 10 menit hingga mendidih, sisihkan.

2. Siapkan panci lainnya, masukkan maizena, krim tartar dan air, masak dengan api sedang. Aduk sampai mengental.

3. Masak adonan selama 1 jam, aduk setiap 5-10 menit sekali. Setelah adonan kecoklatan, tambahkan perasa strawberry, dan aduk merata lalu matikan kompor.

4. Masukkan adonan ke dalam wadah yang telah diolesi minyak dan kertas roti atau baking, diamkan dalam suhu ruangan selama 7-10 menit.

5. Keluarkan adonan lokum atau Turkish delight, potong kubus sesuai selera. Kemudian baluri dengan tepung maizena. Agar tidak lengket saat memotong, baluri juga pisau dengan maizena.

6. Lokum atau Turkish delight siap disajikan. (2)

Baca: Manti

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Lokum (Turkish Delight)
Jenis Hidangan Manisan
Bahan Utama Gel pati dan gula
Asal Turki
   


Sumber :


1. gotravelly.com
2. cookpad.com


Ikuti kami di


KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved