Saraba

Saraba adalah minuman khas Sulawesi yang terbuat dari sari jahe dan susu.


zoom-inlihat foto
1-Saraba.jpg
Dok. Shutterstock/yohanes_setiyanto
Saraba merupakan minuman khas Sulawesi

Saraba adalah minuman khas Sulawesi yang terbuat dari sari jahe dan susu.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Saraba merupakan minuman berempah khas Sulawesi.

Minuman tersebut mudah dijumpai di daerah Manado, Kendari, serta Makassar.

Saraba terbuat dari campuran sari jahe dan susu.

Sekilas saraba hampir mirip dengan bandrek.

Minuman khas tersebut kerap disajikan bersama pisang goreng.

Saraba kerap dijadikan minuman pendamping pisang goreng
Saraba kerap dijadikan minuman pendamping pisang goreng (Dok. Shutterstock/yohanes_setiyanto)

Baca: Wedang Angsle

Baca: Chai Tea

  • Bahan Baku


- 100 jahe merah (memarkan)

- 500 ml air

- 10 gram kayu manis

- 150 gram gula merah

- 20 gram serai (memarkan)

- 100 ml susu

- 100 ml santan kental

- 5 buah cengkih

- 50 gram gelatin (optional)

- 3 gram garam

Saraba
Saraba (cookpad)

Baca: Wedang Empon-Empon

Baca: Beras Kencur

  • Cara Membuat


1. Siapkan panci, panaskan air di panci tersebut hingga mendidih. Tambahkan sereh, cengkih, kayu manis, dan jahe. Masak selama 20 menit di atas api kecil. Masukka gula merah.

2. Campurkan susu cair dan gelatin. Aduk rata hingga mengental. Masukkan ke dalam panci, aduk hingga gelatin larut. Masukkan santan kental, aduk rata.

3. Diamkan selama 3 hingga 5 menit, lalu matikan api. Saring dengan saringan halus.

4. Saraba siap disajikan. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)

Baca lengkap soal resep es kuwut di sini



Nama Minuman Saraba
Khas Sulawesi
Bahan Baku Rempah-rempah dan susu
   


Sumber :


1. www.kompas.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved