Nachos

Nachos merupakan hidangan khas Meksiko yang terbuat dari keripik tortilla yang disiram dengan saus keju dan beberapa irisan cabai jalapeno di atasnya.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-Nachos-khas-Meksiko2.jpg
taste.com.au
Ilustrasi Nachos khas Meksiko

Nachos merupakan hidangan khas Meksiko yang terbuat dari keripik tortilla yang disiram dengan saus keju dan beberapa irisan cabai jalapeno di atasnya.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Nachos merupakan hidangan khas Meksiko yang terbuat dari keripik tortilla yang disiram dengan saus keju dan beberapa irisan cabai jalapeno di atasnya.

Seiring perkembangan jaman, nachos kini dapat disajikan dengan beragam toping.

Umumnya nachos menggunakan toping black beans, chili con carne, sour cream, salsa hingga lelehan keju.

Makanan ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka karena bersifat tidak mengenyangkan dan dapat dikategorikan sebagai snack.

Di Meksiko dan Amerika, nachos sangat populer, bahkan di kedua negara tersebut diperingati setiap 21 Oktober sebagai the International Day of the Nacho, sebagai bentuk mengenang penemuan nachos.

Selain itu ada juga festival nachos yang diselenggarakan berdekatan dengan hari nachos itu. (1)

Ilustrasi Nachos khas Meksiko
Ilustrasi Nachos khas Meksiko (MaxPixel's contributors)

Baca: Burrito

  • Asal-usul


Seorang berkebangsaan Meksiko menciptakan Nachos pada 1943, bernama Ignacio Anaya. Di kalangan teman-temannya, dia dipanggil "Nacho".

Pada tahun yang sama, Ignacio bekerja sebagai Maitree D', atau manajer di sebuah restoran bernama The Old Victory Club. Dari sinilah hidangan Nachos bermula

Restoran ini terletak di Piedras Negras, Meksiko. Piedras Negras berbatasan langsung dengan Eagle Pass, Texas. Perbatasan ini adalah tempatnya jual beli komoditas cabai jalapeno.

Eagle Pass merupakan basis militer Fort Duncan, sehingga banyak keuarga para tentara.

Suatu ketika, sekelompok istri tentara melewati perbatasan Piedras Negras dan Eagle Pass dan berbelanja di sana.

Saat berbelanja, mereka merasa lapar dan mengunjungi restoran The Old Victory Club tempat Ignacio Anaya bekerja. Ternyaa, juru masak sedang tak ada di restoran.

Sebagai seorang manajer restoran, Ignacio tidak ingin mengecewakan pelanggannya. Ia pun turun ke dapur dan membuatkan makanan untuk para istri tentara tersebut.

Ia kemudian mencampurkan potongan tortilla, keju cheddar parut, dan cabai jalapeno. Campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam oven dan disajikan.

Para istri tentara tersebut menyukai hidangannya. Saat kembali ke Texas, mereka menyebarka berita tentang hidangan yang enak dari restoran The Old Victory Club di Piedras Negras.

Kemudian, hidangan ini pun dikenal dengan nama Nacho's especiales, atau hidangan spesial dari Nacho.

Karena hidangan tersebut menjadi populer, maka Ignacio pun membuka restorannya sendiri bernama Nacho's Restaurante. (2)

Baca: Tortilla

  • Resep


Berikut ini resep cara membuat Nachos khas Meksiko.

Bahan-bahan

1 bungkus keripik tortilla

2 sdm keju spread

2 sdm spaghetti sauce

3 sdm susu cair UHT

1/5 sdt oregano bubuk

1/5 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat

1. Pertama, tuang semua tortilla ke dalam wadah.

2. Masukkan ke dalam microwave semua bahan yakni keju spread, spaghetti sauce, oregano, bawang putih bubuk, susu cair. Atur selama 2 menit, lalu aduk hingga merata.

3. Tuangkan saus ke atas tortila, atau bisa dijadikan cocolan dengan menuangkan saus dalam mangkuk.

4. Nachos khas Meksiko siap disajikan. (3)

Baca: Coxinha

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Nachos
Jenis Tortilla dengan toping keju, daging, jalapeno, dll
Pencipta Ignacio Anaya
Asal Meksiko
   


Sumber :


1. tribunnews.com
2. bobo.grid.id
3. cookpad.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved