Oliebollen

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Oliebollen ialah hidangan khas Belanda yang kerap disajikan saat perayaan tahun baru.

Camilan tersebut mirip dengan donat.

Namun, oliebollen biasanya diberi isian kismis sehingga rasanya manis sekaligus asam.

Oliebollen juga disajikan dengan taburan gula halus.

Gula tersebut memiliki filosofi agar mendapatkan keberuntungan serta kehidupan yang manis.

Baca: Cupcake

Baca: Black Forest

Bahan Biang:

- 100 ml air hangat

- 1/4 sdt gula pasir

- 1/2 sdt ragi instan

Bahan:

- 1 butir telur

- 275 gram tepung terigu protein sedang

- 30 gram margarin

- 175 ml susu cair

- 25 gram gula pasir

- 1 sdt garam

- 75 gram kismis

- 75 gram gula halus untuk taburan

- Minyak untuk menggoreng

Baca: Gnocchi

Baca: Panna Cotta

1. Biang: campurkan semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

2. Siapkan wadah, masukkan terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata. Masukkan telur, uleni hingga kalis. Tambahkan susu cair perlahan-lahan sembari diaduk rata.

3. Tambahkan garam dan margarin, aduk rata. Uleni hingga kalis. Lalu, diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan kismis, uleni. Diamkan kembali selama 30 menit.

4. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat, lalu goreng di minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan.

5. Sajikan dengan taburan gula halus. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)

Baca lengkap soal resep kue cubit di sini