lihat foto
Informasi awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Croutons merupakan roti panggang yang berbentuk dadu.
Sajian tersebut terbuat dari roti bertekstur keras seperti baguette.
Croutons biasanya dihidangkan sebagai pendamping bersama sup krim.
Croutons dapat bertahan hingga dua minggu jika disimpan dengan benar.
Pastikan tekstur croutons tetap kering agar bertahan lama saat disimpan.
Baca: Roti Bluder
Baca: Panna Cotta
Bahan Baku #
- 1 buah roti baguette (potong dadu)
- 3 sdm mentega (lelehkan)
- 2 sdt rosemary segar (cincang)
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 25 gram keju parmesan (parut)
- 3/4 lada hitam bubuk
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt bawang bombay bubuk
Baca: Chawan Mushi
Baca: Cupcake
Cara Membuat #
1. Panaskan oven dengan suhu 177 derajat celcius.
2. Siapkan wadah, masukkan roti, mentega, dan minyak zaitu ke dalamnya. Aduk rata. Masukkan garam, lada, bawang bombay bubuk, rosemary, bawang bubuk, dan parmesan. Aduk rata.
3. Siapkan loyang, taruh roti di atas loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit. Angkat jika warnanya sudah keemasan dan renyah. Di menit ketujuh, balik roti agar tidak gosong.
4. Sisihkan croutons yang sudah matang, biarkan hingga dingin.
5. Sajikan atau simpan menggunakan wadah kedap udara. (1)
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep baguette di sini
| Nama Sajian | Croutons |
|---|
| Bahan Baku | Roti baguette |
|---|
