Kimbab Bulgogi

Kimbab bulgogi merupakan salah satu hidangan khas Korea yang terbuat dari nasi dan aneka macam sayuran.


zoom-inlihat foto
kimbab-1.jpg
asianinspirations.com.au
Kimbab Bulgogi

Kimbab bulgogi merupakan salah satu hidangan khas Korea yang terbuat dari nasi dan aneka macam sayuran.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kimbab bulgogi merupakan sebuah sajian khas Korea.

Bentuk makanan tersebut hampir mirip dengan sushi.

Biasanya, kimbab bulgogi dijadikan salah satu menu untuk bekal.

Kimbab bulgogi terbuat dari nasi yang diisi dengan aneka sayuran, telur, dan acar lobak kuning.

  • Bahan Baku


Bahan Nasi:

- 450 gram beras Korea (bisa menggunakan beras biasa)

- 1 sdm biji wijen (sangrai)

- 1 sdm minyak wijen

- 1/2 sdt garam

kimbab Bulgogi
kimbab Bulgogi (TribunTravel)

Baca: Doenjang Jjigae

Baca: Panna Cotta

Bahan Isian:

- 450 daging sapi bulgogi (tiriskan sausnya)

- 170 gram burdock (potong memanjang)

- 170 gram danmuji (potong memanjang)

- 4 butir telur (kocok dan tambahkan sedikit air serta garam)

- 2 timun besar (potong memanjang)

- 500 gram bayam

- 4 lembar nori

- 2 sdm mirin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap Korea

- 1 sdt gula

- Garam (secukupnya)

- 2 buah wortel besar (potong memanjang)

Kimbab Bulgogi
Kimbab Bulgogi (Shutterstock)

Baca: Black Forest

Baca: Macaroni Schotel

  • Cara Membuat


1. Masak beras menjadi nasi. Jika suda matang, tambahkank garam, biji wijen, dan minyak wijen. Aduk rata.

2. Membuat saus yang terdiri dari mirin, minyak wijen, garam, gula, dan kecap Korea.

3. Nyalakan kompor, taruh wajan antilengket di atasnya. Beri minyak sedikit, tumis wortel hingga empuk, tambahkan air jika perlu. Jika sudah empuk, angkat, dan campurkan wortel dengan setengah porsi saus.

4. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bayam, rebus hingga layu. Tiriskan dan masukkan ke dalam air es. Lalu, peras bayam dan campur dengan sisa saus.

5. Masak telur di atas wajan, gulung telur tersebut.

6. Penyajian, ambil satu lembar nori, tambahkan nasi dan ratakan. Tambahakn danmuji, wortel, telur dadar, timun, bayam, dan bulgogi di atas nasi tersebut. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)

Baca lengkap soal resep sop matahari di sini



Nama Makanan Kimbab bulgogi
Khas Korea
Bahan Baku Nasi, sayuran, dan bulgogi
   


Sumber :


1. www.kompas.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved