Putu Belanda

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Putu belanda ialah sajian yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur.

Meskipun putu pada umumnya terbuat dari tepung beras yang dikukus dalam tabung, putu belanda justru menyerupai bolu.

Proses pembuatannya pun tidak dikukus, tetapi dipanggang.

Putu belanda juga dilengkapi dengan isian berupa vla cokelat.

Baca: Kue Pukis

Baca: Black Forest

Bahan:

- 150 gram tepung terigu

- 150 gram mentega

- 20 ml susu cair

- 3 kuning telur

- 100 gram gula halus

Baca: Kue Cubit

Baca: Tape Ketan

Bahan Vla:

- 50 gram cokelat batang

- 150 ml susu cair

- 50 gram gula pasir

- 5 gram cokelat bubuk

- 10 gram maizena

1. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mikser hingga mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu, lalu aduk hingga rata.

2. Tambahkan susu cair, aduk rata. Turunkan kecepatan mikser ke kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

3. Campurkan semua bahan vla ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga mencair. Aduk rata. Biarkan vla dingin, lalu masukkan ke plastik segitiga.

4. Masukkan adonan putu Belanda ke dalam plastik segitiga lainnya.

5. Semprotkan adonan putu belanda dengan cara melingkar dari bawah ke atas di kertas muffin. Biarkan kosong pada bagian tengahnya. Lalu semprotkan vla cokelat pada bagian tengah. Ulangi sampai adonan habis.

6. Oven adonan selama 30 menit di suhu 180 derajat celcius.

7. Keluarkan putu Beland jika sudah matang, lalu sajikan. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)

Baca lengkap soal resep lapis legit di sini