Es Puter

Es puter atau es dung dung merupakan jenis es krim berbahan dasar santan kelapa yang populer di Indonesia.


zoom-inlihat foto
Ilustrasi-es-puter2.jpg
Sajian Sedap
Ilustrasi es puter

Es puter atau es dung dung merupakan jenis es krim berbahan dasar santan kelapa yang populer di Indonesia.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es puter atau es dung dung merupakan jenis es krim yang populer di Indonesia.

Es puter ini tidak berbahan dasar susu, melainkan berbahan dasar santan kelapa.

Selain santan, bahan lain yang digunakan yakni gula pasir, tepung hun kwee, tepung sagu, terpung kanji, garam halus, dan bahan-bahan lainnya.

Untuk mengeraskan dan mendinginkan adonan es, menggunakan es batu.

Dalam teknologi tradisional, agar es tidak mudah mencair maka menggunakan bantuan garam. (1)

Es puter1
Ilustrasi es puter

Baca: Es Cuing

  • Bahan-bahan


Untuk membuat es puter, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

600 ml santan dari 1 butir kelapa

25 gram cokelat bubuk

200 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh vanili bubuk

2.000 gram es batu

1.000 gram garam kasar

50 gram meises (2)

Baca: Es Tawuran

  • Cara Membuat


Untuk membuat es puter, langkah-langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Pertama, rebus santan, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.

2. Tuang ke alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar di sampingnya. Putar sampai beku. Angkat.

3. Bekukan kembali. Sajikan bersama meises. (2)

Baca: Es Oyen

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Es puter
Bahan Utama Gula pasir, tepung hun kwee, tepung sagu, terpung kanji, es, garam, dll
Asal Indonesia
   


Sumber :


1. megapolitan.kompas.com
2. sajiansedap.grid.id








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved