Es Tawuran

Es Tawuran merupakan minuman khas dari Cirebon, Jawa Barat


zoom-inlihat foto
Es-Tawuran-1.jpg
Instagram/mydailyfoodjournal
Es tawuran khas Cirebon

Es Tawuran merupakan minuman khas dari Cirebon, Jawa Barat




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es Tawuran merupakan minuman khas dari Cirebon, Jawa Barat.

Minuman ini hampir mirip dengan es campur pada umumnya.

Dalam es ini terdapat komposisi seperti alpukad, mangga, sagu mutiara dan biji selasih.

Es tawuran ini biasanya disajikan dengan batok kelapa sebagai wadahnya.

Namun, karena batok kelapa yang digunakan untuk wadah itu semakin sulit ditemukan, akhirnya pedagang es tawuran beralih menggunakan gelas plastik atau gelas kaca untuk menyajikannya. (1)

Es Tawuran, salah satu minuman segar khas Cirebon, Jawa Barat.
Es Tawuran, salah satu minuman khas Cirebon, Jawa Barat. (Kompas.com/SHERLY PUSPITA)

Baca: Es Lancang Kuning

  • Bahan-bahan


Bahan

- 1 buah alpukad, keruk isinya

- 1 buah mangga, potong-potong

- 1/2 buah sao, potong-potong

- 2 sdm sagu mutiara siap pakai

- 1 sdm biji selasih, rendam air hangat

- Es batu secukupnya

- Susu kental manis putih secukupnya

Bahan sirup

- 150 gr gula pasir

- 150 ml air

- 2 tetes pewarna merah

- 2 sdm sirup frambozen

Bahan kuah

- 250 ml santan

- 1 lbr daun pandan

- 1/4 sdt garam (2)

Baca: Es Samudra

  • Cara Membuat


1. Sirup: masukkan ke dalam panci air dan gula, lalu masak hingga gula larut. Masukan pewarna merah, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.

2. Matikan api, masukan sirup frambozen, aduk rata. Biarkan dingin suhu ruang.

3. Kuah: campur semua bahan kuah dalam panci, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan api, biarkan dingin suhu ruang.

4. Potong-potong buah, hancurkan es batu jadi kecil-kecil.

5. Selanjutnya tata dalam gelas buah-buah-an dan es batu. Tuangi sirup dan kuahnya.

5. Beri susu kental manis, lalu sajikan. (2)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Minuman Es Tawuran
Khas Cirebon, Jawa Barat
   


Sumber :


1. arenatani.com
2. travel.tribunnews.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Ramalan Zodiak Besok Jumat 29

    Berikut ini adalah ramalan zodiakmu untuk hari esok
  • Kasus Kabur Karantina Naik ke

    Selebgram Rachel Vennya sudah diperiksa di Direktorat Kriminal
  • Vivi Novica

    Vivi Novica Lee merupakan pemain profesional PUBG Mobile
  • Ladoo

    Ladoo atau laddu (laddoo) merupakan manisan berbentuk bola
© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved