3 Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Bisa Disajikan Saat Idul Adha

Berikut ini kumpulan resep rawon khas Jawa Timur yang bisa dicoba di rumah.


zoom-inlihat foto
Rawon-khas-Jawa-Timur-buat-menu-buka-puasa.jpg
Tribunnews
Rawon khas Jawa Timur


1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok minyak untuk menumis

Bahan halus:

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah keluak, diseduh

2 cm kunyit, dibakar

4 butir kemiri, sangrai

Baca: Keluak

Cara Membuat Rawon:

1. Rebus daging sengkel dan air sampai empuk, angkat dan potong-potong daging. Selanjutnya, ambil 1.750 ml kaldunya.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Tambahkan daun bawang, aduk rata dan tuang ke rebusan daging.

3. Masukkan kaldu blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Masak di atas api kecil sampai matang.

Seporsi Rawon Tessy di Jalan Embong Brantas, Kiduldalem, Malang, Jawa Timur, Selasa (4/7/2017).
Seporsi Rawon Tessy di Jalan Embong Brantas, Kiduldalem, Malang, Jawa Timur, Selasa (4/7/2017). (Tribun Travel/Sinta Agustina)

2. Rawon buntut

1 kilogram daging buntut, rebus untuk membuang kotoran dan darah

200 gram isi keluak

Bumbu halus:

200 gram bawang merah kupas





Halaman selanjutnya
Halaman
1234
Tags
BERITATERKAIT
Ikuti kami di
KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2026 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved
About Us • Help • Privacy Policy • Terms of Use
Contact Us • Lowongan • Redaksi • Info iklan