Ayam Bumbu Rujak

Ayam bumbu rujak merupakan salah satu makanan khas Nusantara. Bumbu rujak yang pedas, gurih dan manis bisa membuat olahan ayam tampil dengan cita rasa unik.


zoom-inlihat foto
Ayam-Bumbu-Rujak.jpg
SajianSedap
Ayam Bumbu Rujak

Ayam bumbu rujak merupakan salah satu makanan khas Nusantara. Bumbu rujak yang pedas, gurih dan manis bisa membuat olahan ayam tampil dengan cita rasa unik.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Olahan ayam selalu hadir di meja makan, baik saat hari-hari besar maupun hari biasa.

Ayam bumbu rujak dapat menjadi menu alternatif jika bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Ayam bumbu rujak merupakan salah satu makanan khas Nusantara.

Bumbu rujak yang pedas, gurih dan manis bisa membuat olahan ayam tampil dengan cita rasa unik.

Saat disajikan di meja makan, Ayam Bumbu Rujak pasti langsung menggugah selera siapa pun yang melihat. (1)

Olahan Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Baca: Ayam Bumbu Terik

  • Bahan-bahan


1 ekor ayam, potong 10 bagian

1/2 sendok makan air asam jawa

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah sisir

500 ml santan dari 1 butir kelapa

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

3 siung bawang putih

7 butir bawang merah

2 cm jahe (1)

Baca: Ayam Goreng Kalasan

  • Cara Membuat


1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

4. Ayam bumbu rujak siap dihidangkan. (1)

Baca: Kue Sagu Keju

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Ayam Bumbu Rujak
Jenis Hidangan Sajian Utama
Bahan Utama Ayam, Asam Jawa, Daun Salam, Daun Jeruk, Bawang Merah & Putih, Gula Jawa, Santan, Garam
   


Sumber :


1. sajiansedap.grid.id


Editor: Natalia Bulan Retno Palupi






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved