Ayam Bumbu Terik

Salah satu olahan ayam khas Nusantara yakni ayam bumbu terik. Sajian ayam ini memiliki tekstur yang lembut dan nyaman digigit.


zoom-inlihat foto
Terik-Ayam.jpg
SajianSedap
Ayam Bumbu Terik

Salah satu olahan ayam khas Nusantara yakni ayam bumbu terik. Sajian ayam ini memiliki tekstur yang lembut dan nyaman digigit.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM- Ayam tak pernah bosan untuk disajikan di meja makan.

Berbagai olahan ayam tersaji baik saat hari besar seperti lebaran, natal, ataupun hari-hari biasa.

Salah satu olahan ayam khas Nusantara yakni ayam bumbu terik.

Sajian ayam ini memiliki tekstur yang lembut dan nyaman digigit. (1)

Ayam Terik
Ayam Bumbu Terik

Baca: Ayam Goreng Kalasan

  • Bahan-bahan


Untuk membuat ayam bumbu terik, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan.

1 ekor ayam, potong 16 bagian

1 sendok teh air jeruk lemon

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, larutkan)

1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

5 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

3 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir (1)

Baca: Kue Bawang (Kue Bawang Garpu)

  • Cara Membuat


1. Lumuri ayam bersama air jeruk lemon. Sisihkan.

2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai matang.

3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

4. Ayam bumbu terik siap disajikan. (1)

Baca: Kue Sus

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Ayam Bumbu Terik
Jenis Hidangan Sajian Utama
Bahan Utama Ayam, Daun Salam, Bawang Merah, Bawang Putih, Rempah-rempah, Garam, Gula
   


Sumber :


1. sajiansedap.grid.id


Editor: Natalia Bulan Retno Palupi






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved