lihat foto
Impor dihentikan
China melakukannya menangguhkan impor dari pabrik daging babi di Jerman pada 18 Juni dimiliki oleh Toennies Group dan pengolah ayam Tyson Foods di Amerika Serikat pada hari Minggu, setelah Covid-19 mewabah di kalangan pekerja.
Satu unit daging sapi di bawah Agra Brazil dan pabrik daging babi Inggris yang dimiliki oleh Pilgrim's Pride pada Senin secara sukarela menghentikan ekspor ke China setelah para pekerja dinyatakan positif terkena virus itu, menurut otoritas bea cukai China.
Juru bicara Kementerian Perdagangan Gao Feng pada 18 Juni mengatakan China akan memperkuat koordinasi dan komunikasi dengan negara-negara terkait untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan impor dan produk pertanian dari sumbernya, dan menjaga kesehatan dan keselamatan konsumen China.
Sementara pabrik daging telah dikenal sebagai hotspot Covid-19, dengan ribuan pekerja terinfeksi secara global, makanan yang berasal dari pabrik ini, atau secara umum, belum dianggap sebagai ‘kendaraan’ untuk penularan virus corona oleh organisasi internasional.
Para ilmuwan sebagian besar skeptis tentang kemanjuran pengujian dan pelarangan impor makanan.
Administrasi Makanan dan Obat AS di situs webnya menuliskan: “Kami tidak mengantisipasi bahwa produk makanan perlu ditarik kembali atau ditarik dari pasar karena Covid-19. Karena saat ini tidak ada bukti yang mendukung transmisi Covid-19 terkait dengan makanan atau kemasan makanan. "
Spesialis keamanan makanan Benjamin Chapman, seorang profesor di North Carolina State University di AS, setuju bahwa makanan bukanlah rute penularan yang berisiko tinggi karena belum ada kelompok penyakit di sekitar makanan umum atau paket makanan.
“Tidak menerima produk dari pabrik tertentu yang melaporkan adanya kasus infeksi virus tidak tampak seperti keputusan kesehatan masyarakat,” katanya.
Baca: Idul Adha di Tengah Pandemi Corona, Ketua MPR Imbau Masyarakat Sembelih Hewan Kurban di RPH
Baca: Norwegia Bantah dan Klarifikasi Temuan China soal Virus Corona Berasal dari Salmon Impor di Beijing
Namun dia mengakui kurangnya penelitian tentang makanan sebagai rute transmisi.
"Selama 18 bulan ke depan, komunitas keamanan pangan harus benar-benar dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan ini dengan data dan penelitian tambahan," katanya.
"Peringatannya adalah bahwa kita benar-benar perlu secara kolektif fokus pada pengurangan penularan dari orang ke orang sebanyak yang kita bisa. Jadi makanan tidak, dan seharusnya tidak menjadi, fokus langsung kita,” paparnya.
Bagaimana dengan ternak?
Ilmuwan lain berpendapat bahwa fokus pada pengujian massal daging impor untuk kontaminasi permukaan kehilangan area yang lebih penting dari rantai makanan yang perlu dipantau, yaitu ternak.
"Apa yang perlu dilihat adalah ternak sebelum dipanen adalah apakah ada bukti virus corona pada ternak?" kata Gregory Gray, seorang ahli epidemiologi dan profesor penyakit menular di Universitas Duke, yang bekerja di kampus-kampus yang berafiliasi di AS, Singapura dan China.
Studi terpisah di Friedrich-Loeffler-Institut Jerman dan Institut Penelitian Veteriner Harbin di China sama-sama menemukan bahwa babi dan ayam tidak rentan terhadap Sars-CoV-2, virus yang menyebabkan Covid-19.
Kemudian, Organisasi Dunia untuk Kesehatan Hewan tidak merekomendasikan pengujian luas terhadap hewan, berdasarkan bukti saat ini.
Tetapi Gray mengatakan hasil ini mungkin tidak mewakili situasi kehidupan nyata di peternakan, di mana hewan seperti babi mungkin telah melemahkan sistem kekebalan tubuh karena virus sirkulasi lain yang mungkin mereka tampung yang tidak membuat mereka sakit secara fisik.
"Orang bertanya-tanya apakah banyak virus pernapasan dapat menyebabkan beberapa dari kawanan produksi itu menerima Sars-CoV-2 dan menjadikan babi sebagai reservoir yang memperkuat," katanya, mencatat kasus semacam itu akan membuat orang yang bekerja dengan dan memotong ternak berisiko, daripada konsumen.
“Sampling sistematis ternak akan bermanfaat,” ujarnya.
