lihat foto
1. Siapkan kentang dan sosis terlebih dahulu. Potong dadu kecil-kecil kentang yang sudah digoreng. Rebus sosis setengah matang.
2. Siapkan mangkok besar untuk membuat bahan pelekat sotang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan susu dingin sedikit hingga sedikit hingga agak mengental. Aduk terus sampai rata dan sedikit lengket.
3. Masukkan penyedap rasa sedikit ke dalam adonan bahan pelekat sedikit saja. Tambahkan parutan keju sesuai selera (jika tidak memakai keju tidak apa-apa).
4. Potong sosis yang sudah direbus menjadi 2 bagian. Kemudian tusuk sosis menggunakan tusuk sate.
5. Masukkan sosis ke dalam mangkok adonan dan lumuri seluruh bagian sosis dengan adoanan pelekat hingga merata.
6. Taburi potongan kentang di atas sosis dan eratkan kentang di tubuh sosis yang sudah terbalut adonan pelekat. Pastikan kentang benar-benar menempel pada sosis secara sempurna.
7. Panaskan minyak goreng. Lebih baik gunakan minyak goreng lebih yang membuat makanan tercelup utuh ke dalam minyak. Jika sudah panas, masukkan sosis kentang ke dalam minyak panas.
8. Balik adonan dan tunggu hingga warnanya berubah coklat emas. Angkat dan tiriskan.
9. Tata adonan di atas piring, lalu taburi mayonaise dan saos di atasnya.
Sotang atau sosis kentang siap disajikan.
Bisa juga tambahkan parutan keju lagi di atas sotang untuk variasi rasa yang lebih enak.
Bahan dan cara membuat diatas diperkirakan untuk 8 porsi dengan kandungan nutrisi, lemak 3,7 gram, karbohidrat 10,5 gram dan protein 2,3 gram.
Proses pembuatan sotang ini kira-kira 30 menit lamanya.
Sotang khas Korea juga mempunyai berbagai rasa seperti coklat, daging ayam, green tea, dll.
Anda bisa mengubah adonan sesuai selera untuk berbagai varian rasa sotang.
Berikut tutorial membuat sotang mudah dan praktis yang diunggah oleh Dapur Giok.
(TribunnewsWiki.com/Restu)
