lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sotang atau Hotang adalah singkatan dari sosis kentang yang terkenal karena drama korea.
Para penggemar drama korea pasti tidak asing lagi dengan Hotang atau Hotdog Kentang yang sering muncul di serial-serial drama asal Negeri Gingseng tersebut.
Sebenarnya membuat sotang tidaklah sulit, namun memang dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan untuk membuatnya.
Kini, banyak juga gerai makanan Korea yang menjamur di Indonesia yang menjajakan menu sotang ini.
Walaupun memang harganya tidak semurah makanan tradisional lainnya.
Sotang merupakan makanan yang terbuat dari sosis dilaburi keju dan kentang yang enak untuk disantap sebagai camilan bersama keluarga.
Snack Korea ini juga pas dinikmati sebagai hidangan berbuka puasa, apalagi jika disajikan dalam bentuk panas.
Baca: Resep Praktis Salad Buah Segar untuk Hidangan Berbuka Puasa
Baca: Resep Kentang Goreng ala McD yang Cocok Disantap untuk Temani Kegiatan Setelah Berbuka Puasa
Baca: Resep Minuman Kekinian Ala Cafe Berbahan Kopi yang Cocok Disajikan saat Berbuka Puasa
Berikut resep murah dan sederhana membuat Sotang Korea ala rumahan yang bisa dihidangkan untuk camilan berbuka puasa.
Bahan Isi Dan Topping
300 gr / 4 Buah Sosis
250 gr / 2 Buah Kentang (bisa diganti dengan kentang frozen)
Tusuk sate 8 buah
Bahan Pelekat
80 gr / 8 Sdm Tepung Terigu
48 gr / 4 Sdm Tepung Maizena
50 ml / 0,25 Gelas Susu Dingin
1/4 potongan keju
Penyedap rasa secukupnya
1 buah telur
Baca: Resep Praktis Membuat Cheese Cake dan Brownies Rasa Oreo untuk Menu Buka Puasa
Baca: Resep Makanan Martabak Manis Teflon yang Cocok Dihidangkan untuk Menu Berbuka Puasa
Baca: Resep Masakan Untuk Berbuka Puasa, Gurami Goreng Bumbu Terasi, Cocok Disantap Bersama Keluarga
Cara Membuat
1. Siapkan kentang dan sosis terlebih dahulu. Potong dadu kecil-kecil kentang yang sudah digoreng. Rebus sosis setengah matang.
2. Siapkan mangkok besar untuk membuat bahan pelekat sotang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan susu dingin sedikit hingga sedikit hingga agak mengental. Aduk terus sampai rata dan sedikit lengket.
3. Masukkan penyedap rasa sedikit ke dalam adonan bahan pelekat sedikit saja. Tambahkan parutan keju sesuai selera (jika tidak memakai keju tidak apa-apa).
4. Potong sosis yang sudah direbus menjadi 2 bagian. Kemudian tusuk sosis menggunakan tusuk sate.
5. Masukkan sosis ke dalam mangkok adonan dan lumuri seluruh bagian sosis dengan adoanan pelekat hingga merata.
6. Taburi potongan kentang di atas sosis dan eratkan kentang di tubuh sosis yang sudah terbalut adonan pelekat. Pastikan kentang benar-benar menempel pada sosis secara sempurna.
7. Panaskan minyak goreng. Lebih baik gunakan minyak goreng lebih yang membuat makanan tercelup utuh ke dalam minyak. Jika sudah panas, masukkan sosis kentang ke dalam minyak panas.
8. Balik adonan dan tunggu hingga warnanya berubah coklat emas. Angkat dan tiriskan.
9. Tata adonan di atas piring, lalu taburi mayonaise dan saos di atasnya.
Sotang atau sosis kentang siap disajikan.
Bisa juga tambahkan parutan keju lagi di atas sotang untuk variasi rasa yang lebih enak.
Bahan dan cara membuat diatas diperkirakan untuk 8 porsi dengan kandungan nutrisi, lemak 3,7 gram, karbohidrat 10,5 gram dan protein 2,3 gram.
Proses pembuatan sotang ini kira-kira 30 menit lamanya.
Sotang khas Korea juga mempunyai berbagai rasa seperti coklat, daging ayam, green tea, dll.
Anda bisa mengubah adonan sesuai selera untuk berbagai varian rasa sotang.
Berikut tutorial membuat sotang mudah dan praktis yang diunggah oleh Dapur Giok.
(TribunnewsWiki.com/Restu)
