lihat foto
Protein berfungsi sebagai sumber nutrisi untuk menjaga tubuh, dan memperbaiki jaringan syaraf tubuh.
Protein dapat dicerna dalam tubuh namun membutuhkan waktu yang lama, sehingga memberikan sumber energy di dalam tubuh.
7. Mengatasi gejala menopause
Semua makanan yang mengandung isoflavon mampu menurunkan resiko osteoporosis pada perempuan setelah menopause.
Seorang perempuan mengkonsumsi kedelai selama 12 minggu, mampu menekan menopause lebih sedikit termasuk gejala hot-flash, lemah, dan depresi.
8. Meningkatkan kesehatan mata
Kacang kedelai atau edamame merupakan sumber vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata.
Vitamin A juga merupakan komponen rhodopsin protein yang ada di mata, yang membantu seseorang mampu melihat dalam kondisi minim cahaya.
Vitamin A juga mampu menekan resiko, terserang penyakit katarak pada mata.
Baca: Buka Hanya Empat Jam, Ini Rahasia Makanan Sehat dari Pemilik TFP Kopi Warung di Pasar Gede Solo
Baca: Agar Tetap Sehat, Simak Cara Aman Memilih Menu Makanan di Restoran Siap Saji
Tips memilih edamamae yang baik:
Tidak semua orang menyukai konsumsi kedelai, maupun produk kedelai lainnya.
Mereka mungkin akan mengalami gejala alergi, seperti bengkak, gatal-gatal, atau peradangan kulit.
Untuk menghindari hal tersebut, apabila menginginkan kacang kedelai pastilkan memilih edamame yang segar.
Disarankan untuk memilih edamame beku, yang bebas daru bumbu dan garam tambahan.
Apabila membeli edamame segar, segeralah simpan di almari pendingin selama tujuh hingga sepuluh hari.
(*)
(TribunnewsWiki.com/Ibnu, Kompas.com)
