Sate kambing memang menjadi makanan primadona saat Idul Adha datang.
Bahkan momen bakar-bakar sate kambing bisa membuat ikatan keluarga dan teman-teman makin erat.
Cara membuat sate kambing lezat dan bumbunya meresap sempurna memiliki dua tahapan.
Pertama daging kambing kurban perlu dipotong kecil-kecil.
Kemudian Sobat Wiki bisa rendam daging kambing dalam bumbu sate minimal satu jam.
Tahapan selanjutnya adalah bakar sate kambing dan oles bumbu.
Bumbu marinasi atau rendaman daging dan olesan bumbu ini sebaiknya tidak sama, agar rasa sate kambing semakin nikmat.
Simak resep bumbu sate kambing dikutip Tribunnewswiki dari Sajian Sedap untuk marinasi dan olesan, makanan Idul Adha bersama keluarga besar dan teman:
Waktu: 60 Menit
Sajian: 22 Tusuk
500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
1 lembar daun pepaya
22 tusuk sate
Baca: Sate Taichan
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam