Kenali 5 Jenis Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Apa Saja?

 

Melansir Live Science dari TribunHealth.com, menurut dr. Deborah Lee dari layanan kesehatan Dr. Fox Online Pharmacy, berikut sayuran-sayuran terbaik bagi penderita diabetes.

1. Sayuran hijau seperti kubis, brokoli, bayam, dan kale

Brokoli termasuk makanan yang bisa menghapus nikotin dari tubuh. (Kompas.com)

Brokoli mengandung serat, vitamin C, dan sejumlah nutrisi lainnya tanpa banyak karbohidrat.

Bayam rendah kalori, rendah karbohidrat, dan kaya akan serat, zat besi, dan vitamin.

Sementara kale merupakan sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin K, dan antioksidan.

2. Asparagus

Ilustrasi Asparagus (Shutterstock)

Asparagus adalah sumber serat yang baik dan mengandung beberapa vitamin dan mineral esensial.

Kacang hijau, seledri dan jamur kaya akan serat.

Serat membantu mengontrol penyerapan glukosa, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil.

Kacang hijau dan jamur memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan setelah dikonsumsi.

4. Terong

Terong (Tribunjualbeli.com)

Terong memiliki kandungan air yang tinggi membantu memberikan rasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.

5. Paprika dan tomat

FOTO: Ilustrasi Tomat di dalam Mangkuk (Unsplash - Elaine Casap / @ecasap)

Sayuran seperti paprika dan tomat mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

6. Bawang putih

Inilah manfaat mengkonsumsi bawang putih di pagi hari saat perut kosong, mampu obati hipertensi dan penyakit lain. (Kompas.com)

Bawang putih memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu dalam pengelolaan tekanan darah dan kolesterol, yang penting untuk penderita diabetes.