1 porsi tteobokki siap pakai, untuk pelengkap
Bahan Pencelup
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
175 ml air
1 sendok teh wijen putih
1/2 sendok teh wijen hitam
Cara membuat
1. Pertama, aduk rata bihun, wortel, dan kucai. Bubuhi garam, kari bubuk, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Potong-potong bihun menggunakan gunting. Sisihkan.
3. Ambil selembar rumput laut kering. Beri campuran bihun di atasnya. Gulung nori sambil dipadatkan. Rekatkan sisinya dengan air.
4. Potong menjadi 3 bagian sama panjang.
5. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Tiriskan. Sajikan bersama tteobokki dan gorengan lainnya untuk berbuka puasa.
(TRIBUNNEWSWIKI/Ka)