- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 ml minyak goreng
Baca: Resep Vietnam Spring Roll, Ide Menu Makanan Sehat tanpa Minyak
Baca: Resep Sambal Cumi Asin, Lauk Tahan Lama yang Cocok Disantap dengan Nasi Hangat
Saus cabai:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 50 gram cabai merah, buang biji, rebus, dan haluskan
- 250 ml air
Cara Membuat Choi Pan
1. Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan, masak hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Kulit: Siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan kulit ke dalamnya. Masak di atas api kecil, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Jika saat membentuk adonan masih lengket, tambahkan kanji sedikit.
4. Ambil adonan kulit secukupnya, isi adonan dengan udang. Bentuk menyerupai pastel. Ulangi hingga adonan habis.
5. Kukus choi pan di atas api besar selama 15 menit atau hingga matang. Angkat, lalu sajikan dengan saus.
6. Saus cabai: Campur semua bahan hingga rata.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)
Baca lengkap soal resep kue di sini