Sebagai contoh, ketika ada orang makan es krim tiap hari mungkin mengurangi konsumsi karbohidrat pada makanan lainnya.
Baca: Idul Adha 2020, Tidak Makan Daging Sapi dan Kambing? Ini 10 Makanan Alternatif Tinggi Protein
“Terkadang jika Anda menghitung asupan kalori mereka, orang-orang ini tidak makan lebih banyak dibanding Anda,” ujar Dr Frank Greenway, Chief Medical Officer di Pennington Biomedical Research Center.
Perlu diketahui, aktivitas fisik pun menjadi pembeda untuk orang-orang ini.
Tapi, hal itu teraebut bukan hanya sebatas olahraga fisik atau di gym semata.
“Beberapa orang hanya bergerak lebih banyak, meski mereka bukan atlet. Misal mereka memiliki profesi yang mengharuskan bergerak aktif, atau seorang ibu rumah tangga yang harus menjaga anak-anak berlarian sepanjang hari,” ungkap Melanson.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengapa Ada Orang yang Makan Banyak, tapi Tidak Gendut? Sains Jelaskan"