Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan pada semua sel dalam tubuh.
Dikutip Tribunnewswiki.com dari Harvard Medical School, sekitar 20% kolesterol dalam tubuh seseorang diperoleh dari makanan produk hewani.
Namun demikian, tubuh juga bisa memproduksi kolesterolnya sendiri untuk menyeimbangkannya.
Secara alami, zat kolesterol ini terbentuk di dalam organ.
Kolesterol juga merupakan zat yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan hormon, vitamin D dan produk penting lainnya.
Baca: IDUL ADHA 2019 - Serial Zat Alami & Penyakit : Kolesterol
Kolesterol pada umumnya memiliki reputasi yang buruk di masyarakat karena dikaitkan dengan sebab munculnya penyakit dalam tubuh
Selain mempunyai manfaat, kadar kolesterol yang berlebih dapat menghadirkan beragam penyakit seperti; penyakit jantung koroner, serangan jantung, atau stroke.
Namun demikian, semua manfaat kolesterol ini bisa kita dapatkan dengan menjaga kadarnya tetap dalam ambang yang sehat.
Baca: Kolesterol
Kolesterol akan beredar melalui aliran darah dalam bentuk kecil dengan mengikat protein, maka itu disebut dengan lipoprotein.
Terdapat dua jenis lipoprotein yang membawa kolesterol ke seluruh tubuh seseorang, yaitu kolesterol high-density lipoproteins (HDL) yang dikenal sebagai kolesterol baik, dan kolesterol low-density lipoproteins (LDL) yang dikenal dengan kolesterol jahat.
Kolesterol LDL dikenal sebagai kolesterol jahat, karena jika kadar kolesterol ini tinggi dapat menyebabkan penumpukan lemak di dalam pembuluh darah.
Pada akhirnya, timbul berbagai masalah kesehatan, seperti serangan jantung, stroke, hingga gagal jantung.
Sedangkan kolesterol HDL pada dasarnya dianggap kolesterol baik karena membawa lemak dari bagian tubuh kembali ke hati
Jadi kolesterol yang baik ini akan ‘membersihkan’ semua lemak-lemak yang biasanya tertinggal di dalam pembuluh darah dan organ, dan selanjutnya dapat diolah oleh hati.
Agar seseorang terhindar dari berbagai risiko penyakit kronis dari zat kolesterol, maka diharuskan memiliki kadar LDL dan HDL yang normal.
Baca: Jangan Kalap, Ini Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Daging: Kolesterol Tinggi hingga Bisa Picu Kanker
Keberadaan kolesterol sebenarnya sangat dibutuhkan untuk menunjang proses metabolisme tubuh.
Beberapa fungsi kolesterol di antaranya adalah: