Mengenal Oliebollen, Kue Khas Belanda yang Mirip dengan Odading Indonesia

25 gram gula pasir

1 butir telur

175 ml susu cair

30 gram margarin

1 sdt garam

75 gram mixed fruit (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), potong kotak

Minyak untuk menggoreng

75 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pembuatan

1. Biang: aduk rata bahan biang, diamkan selama 15 menit.

2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata. Tambahkan telur, uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.

3. Masukkan margarin dan garam, uleni licin, dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan mixed fruit, uleni rata, dan diamkan selama 30 menit.

4. Sendokkan di minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang. Sajikan dengan taburan gula tepung.

(TRIBUNNEWSWIKI/Ka)