Kimchi Bokkeumbap

Kimchi Bokkeumbap adalah masakan khas Korea Selatan berbahan dasar nasi dan kimchi.


zoom-inlihat foto
Kimchi-Bokkeumbap.jpg
Maangchi
Kimchi Bokkeumbap

Kimchi Bokkeumbap adalah masakan khas Korea Selatan berbahan dasar nasi dan kimchi.




  • Informasi Awal #


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kimchi Bokkeumbap adalah kuliner khas Korea Selatan.

Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak bersama kimchi.

Di Korea Selatan, terdapat warung-warung yang menjual kimchi bokkeumbap atau nasi goreng kimchi.

Tidak hanya nasi dan kimchi, berbagai bahan lain dapat ditambahkan ke masakan khas Korea Selatan ini.

Bahan-bahan tersebut seperti daging babi, ham, sosis, tuna, hingga telur mata sapi. (1)

Baca: Mul Kimchi

 

  • Bahan-bahan #


- 3 sdm mentega tawar

- 1/2 buah bawang bombai, potong dadu

- 170 gram atau sesuai selera kimchi, potong

- 2 sdm air kimchi untuk perasa

- 1/2 bagian Spam, potong dadu

- 350 gram nasi

- 2 sdt kecap korea atau kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 2 sdm minyak sayur

- 2 butir telur

- Garam secukupnya

- Irisan nori dan biji wijen, untuk taburan (2) 

Baca: Kimchi Jjigae

  • Cara Membuat #


1. Siapkan wajan antilengket, lelehkan mentega dengan api kecil. Masukkan bawang bombai, tumis sampai harum sekitar 2 menit.

2. Tambahkan kimchi dan air kimchi, aduk rata selama 3 menit. Masukkan daging dan masak sampai air menyusut sekitar 5 menit.

3. Masukkan nasi, aduk rata. Nyalakan api sedang, masak dan aduk selama lebih kurang 5 menit sampai nasi menyerap bumbu.

4. Tambahkan kecap dan minyak wijen. Koreksi rasa. Kalau rasanya kurang umami, tambahkan kecap, minyak wijen, atau air kimchi.

5. Kecilkan api, biarkan nasi masak. Di wajan antilengket lain, tuang minyak sayur, panaskan.

6. Pecahkan telur, beri garam, dan masak sampai matang. Angkat.

7. Letakkan nasi goreng di atas piring saji. Beri telur, taburi dengan irisan nori dan biji wijen. (2)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)

 



Nama Hidangan Kimchi Bokkeumbap
Asal Korea Selatan
Bahan Dasar Nasi, Kimchi
Jenis Kuliner Khas
   


Sumber :


1. id.wikipedia.org
2. kompas.com


Ikuti kami di


KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2023 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved