Kue Kantong Semar

Kue Kantong Semar adalah kuliner unik khas Pontianak, Kalimantan Barat.


zoom-inlihat foto
Kue-Kantong-Semar.jpg
Pesona Indonesia
Kue Kantong Semar

Kue Kantong Semar adalah kuliner unik khas Pontianak, Kalimantan Barat.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue Kantong Semar adalah kuliner khas Pontianak.

Kue ini memiliki keunikan yaitu penggunaan kantong semar sebagai bungkusnya. (1)

Kue kantong semar menjadi makanan wajib saat ada perayaan tertentu, seperti pernikahan, acara adat, hingga perayaan idul fitri.

Panganan ini berbahan dasar beras pulut yang dikukus dalam bunga kantung semar.

Baca: Kue Gegicak

  • Bahan-bahan


- ½ kg beras pulut

- santan (dari 1 buah kelapa)

- Garam secukupnya

- Daun pandan, iris kecil

- Bunga kantung semar secukupnya (2) 

Baca: Kue Rintak

  • Cara Membuat


1. Beras pulut di cuci bersih dan direndam. Setelah sedikit lunak tiriskan sampai kering.

2. Masukkan ke dalam santan kental dan garam. Pisahkan sedikit santan kental ke dalam wadah kecil.

3. Cuci bersih kantong semar, masukan adonan. Panaskan kukusan.

4. Kukus adonan yang sudah diisikan ke dalam kantong semar.

5. Setelah setengah matang, masukkan kembali sisa santan ke dalam kantong semar. Kemudian masukkan kembali ke dalam kukusan.

6. Kukus kue kantong semar hingga matang. (2) 

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)



Nama Hidangan Kue Kantong Semar
Asal Pontianak, Kalimantan Barat
Jenis Kuliner Khas
   


Sumber :


1. kompas.com
2. budaya-indonesia.org








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved